Hola amigos estoy súper contento de comenzar este curso de la profesora @nahela, todos los que me han leído saben lo mucho que me gusta cocinar y estoy seguro que está temporada será mucho lo que voy aprender, quiero invitar @pandora2010, @paholags y @tahispadron.

Me emociona esta primera semana porque yo nunca he preparado tequeños es algo nuevo pero se trata de aprender y con la práctica irlo haciendo mucho mejor cada vez, además la idea de preparar tequeños me gusta porque por las tardes siempre me da hambre así que sería calidad hacerlos para merendar o quizás más adelante hasta para emprender

Aquí dejo mi participación espero les guste amigos.

Los ingredientes para la masa:

• Harina de trigo leudante 2 tazas
• Azúcar 1 cucharada
• Margarina 1 cucharada
• Sal 1 cucharada pequeña
• Agua fría 1/2 taza
• Relleno ( utilice queso y también mortadela porque tenía muy poquito queso )

El paso a paso de como hice los tequeños:

Lo primero que hice fue colocar la harina en un envase limpio y hice la forma de volcan y le coloque la sal y también la azúcar.

Después le coloque la margarina y fui uniendo todo con la punta de mis dedos hasta que la masa se sintiera como si fuera arena.

El siguiente paso fue agregar el agua fría pero lo hice poco a poco y mientras iba amasando por algunos minutos.

En realidad amase por más de tres minutos ya que este paso se me complicó un poquito porque al principio la masa se me pegaba en los dedos jejeje pero la amase hasta que logré que quedara como quería, me coloque un poquito de harina de trigo en dedos para que poder manejar mejor la masa, me asusté al principio pero al final se logro y la coloque en una bolsa que metí en la nevera por dos horas.

Luego saque de la nevera y coloque en la mesa la masa y con ayuda de un rodillo que me prestó mi vecina la aplane.

Hice como unas tiras con la masa.

Arme mis tequeños aunque soy sincero unos me quedaron más bonitos que otros jejeje, hice unos con queso y otros con mortadela porque no me alcanzó el queso.

Así me quedaron mis tequeños.

Después coloque un sartén con aceite y cuando ya estaba bien caliente fui colocando los tequeños.

Me sentí muy contento con el resultado pienso que para ser la primera vez que hago tequeños quedaron bien y de sabor muy ricos.

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Al probar los tequeños ¿Cómo fue te experiencia?¿Te gustaron? Detalla tu respuesta.

Me gustaron muchísimo los tequeños quedaron super bien tanto los de queso como los de mortadela, los compartí con mis hermanos y mi mamá y todos me felicitaron por su sabor pienso que voy a seguir poniendo en práctica está receta hasta lograr que todos los tequeños me queden del mismo tamaño porque de sabor estuvieron muy ricos, me hizo muy feliz haberlos echo yo mismo porque aprendi algo nuevo que me puede hacer muy útil.

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¿Con que salsa acompañarías tus tequeños?

Bueno a mí me gusta los tequeños con salsa rosada pienso que le da un toque muy rico, así que fue esa la que preparé con mayonesa y salsa de tomate, solo me faltó la bebida que me fuera gustado fuera una malta pero no tenía dinero jeje.

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Además del relleno que utilizaste para tus tequeños, ¿Qué otro relleno te gustaría utilizar o has probado? Cuéntanos.

Bueno en mi casa solo quedaba un pedacito de queso así que pedí permiso para utilizarlo y aparte también agarre un pedazo de mortadela que corte en tiras al igual que el queso, de sabor quedaron super ricos y para la próxima me gustaría hacerlo con queso pero mozarela que es uno de los que más me gusta.