SLC27-W1 / Ketchup casero de tomate y ajo
Hola amigos estoy contento de participar en este concurso, le voy a dejar el link para más información, invito @kouba01, @paholags y @wyleska.
Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela) Está semana tenemos la oportunidad de aprender a realizar una salsa ketchup de tomate y de ajo, me parece super interesante ya que es una receta con ingredientes que tenemos que normalmente son fáciles de comprar y con la que podemos acompañar con varias comidas.
Ingredientes que usé:
Tomates 4 unidades
Ajo 6 unidades
Azúcar media taza
Vinagre media taza
Paprika media cucharada
Sal al gusto
Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela) Paso a paso:
Es súper importante tener un buen higiene con los alimentos por lo que yo empecé lavando los tomates para eliminar cualquier sucio.
Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela) Después con un cuchillo corte en rodajas los tomates, los coloque en la olla donde los cocinaria, les coloque agua y los puse a fuego medio.
Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela) Espere que comenzarán a hervir y les coloque los ajos y dejé cocinar por unos minutos, después apague.
Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela) Coloque a que procesar en la licuadora.
Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela) Ya después las pase por el colador para eliminar la concha del tomate y también las semillas.
Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela) Volví a colocar a cocinar a fuego medio y agregue la sal, azúcar y aparte la páprika.
Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela) Dejé que se cocinar y coloque la vainilla, dejé hervir por unos minutos y apagué.
Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela) Serví y dejé enfriar.
Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela) ¿Tuviste alguna dificultad al preparar el ketchup en casa?
No tuve ninguna dificultad al contrario me pareció súper sencilla porque presté atención de la explicación que nos dio el profesor y hice cada paso como estaba en la receta y resultó súper bien, además quedé súper contento con el resultado y pienso que está salsa es súper buena para tenerla en casa para por ejemplo agregarla a pasta, también con pan o incluso con galletas.
¿Qué nos dices del sabor y la frescura del ketchup casero que has preparado en comparación con el ketchup del mercado?
El sabor es demasiado fresco y rico, pienso que la combinación de colocarle azúcar y sal, le da un toque muy bueno, también el vinagre, queda mucho mejor que la salsa ketchup que compramos en el mercado y es más sana hacerla de esta forma porque no le colocamos nada de químicos y por eso es más fresca.
Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela) 
Hola amiguito
Hit se ve rica tu salsa tuviste un paso a paso muy explicativo te felicito por tu interés.
Saludos
Hola amiga está salsa me gustó mucho tenía un sabor muy rico y es sencilla de hacer
Amiguito Santi veo que a pesar de todavia estar tan pequeño te guste la cocina y tu Salsa asi lo demuestra.
Es muy cierto la Salsa es muy facil de preparar y ese toque de la Sal y azucar juntos le combinan muy bien.
Me alegró verte por aquí.
Hola amiga a mí me gusta mucho cocinar desde más pequeño estos retos han sido súper buenos porque aprendo mucho, la salsa queda súper rica amiga gracias por apoyarme.
¡Holaaa Santi!🤗
Me surgió una gran incógnita viendo tu publicación... Al agregarle azúcar, ¿Se percibe un sabor dulce al consumirla? Es que, no me gustan las cosas dulces y, de prepararla, no quisiera llevarme ese chasco jajajaja.
Te deseo mucho éxito en la dinámica... Un fuerte abrazo💚
Hola amiga el sabor es como agridulce algo así porque lleva azúcar, sal, vinagre pero queda muy rica no es tan dulce pero si se siente poco, espero la puedas preparar y disfrutarla 💚🫂
Todo un pequeño chef Santi, spaguettis están felices porque no va a faltar ketchup y natural que es lo mejor, besitos.
Hola amiga queda muy rica está salsa me gustó más que la que venden por ahí y es más saludable.
Hi @santi06 !
Task 1:(5.6/6)
Dear Student, you have explained how to make garlic ketchup with step-by-step pictures and you have used white vinegar.
Task 2:(2/2)
You don't have any difficulties while making Herbal Garlic Tomato Ketchup.
Task 3:(2/2)
You liked the taste of garlic ketchup a lot because it was much tastier than the one in the market and no chemicals were used in it.
Hola amigo gracias me gustó hacer la salsa aprendí y quedó super bien el sabor me gustó mucho más pienso que es más saludable hacerla.
🎉 Congratulations!
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