Hola amigo, me encantó pasar y leer tu excelente escrito que por cierto, le parece muy educativo.

La información que dejas con respecto al uso y beneficio de este "monte", son excelente para el paladar y nuestra salud.

Por lo general utilizamos el cilantro y el cebollín, sin embargo, como lo expresas,hay platos donde el perejil es la estrella.

Gracias por la invitación, saludos y éxitos.