Hola a todos los amigos chefs en esta fraternal y distinguida comunidad Steemit Iron Chef

En este dia es para mi, grato participar en esta primera semana de los desafíos los Steemit Challenge Season 26, en este gran curso con fabulosas recetas para elaborar galletas ideales brindar o compartir durante diferentes momentos u ocasión, guiados por nuestra acreditada instructora @mvchacin.

_{_ Imagen editada en Canva/ @zory23_}

Las galletas resultan ser una dulce y deliciosa opción para compartir en todo momento en; reuniones de equipos de trabajo, para ofrecer a las visitas en casa, para ofrecer mientras se celebran un cumpleaños tanto de adultos jóvenes y niños porque agradan les gusta a un gran numero de personas.

Tarea:

✶1.Elabore galletas de vainilla con formas de corazón o círculos decoradas, de los colores que sean de tu elección ; puedes realizar la receta presentada en este curso u otra receta que tenga los mismos ingredientes, puedes variar cantidades. (detalle el paso a paso para la preparación).✶

Para comenzar a preparar las galletas de vainilla reuní los todo lo necesario utensilios e ingredientes en el cual duplique la cantidad para hacer un poco mas de galletas y ofrecer a los amigos de mi hijo Luis, en su cumpleaños.

Entre los utensilios a usar serán: tazas de diferentes tamaño, tazas medidoras, batidor eléctrico, cucharones, cortadores el cual habilite, por no tener disponible, para dar forma redonda y de corazón a las galletas, un rodillo.

Ingredientes para la masa de las galletas:

230 grs mantequilla
2 tazas de azúcar
6 tazas de harina de trigo todo uso.
2 cucharadita de vainilla
1 cucharadita de polvo de hornear.
2 huevos

Preparación

-Colocar la margarina y el azúcar en una taza para mezclar con el batidor eléctrico hasta convertirlo en crema.

• una vez al tener la mezcla cremada, se le agrega los 2 huevos, la cucharada de vainilla y se continua batiendo para integrar bien, los ingredientes añadidos.

- En este momento paso la harina por un colador para cernir.

• Despues, le incorpore la harina a la mezcla cremosa hecha anteriormente y continuo batiendo, ademas se le añade la cucharadita de polvo de hornear.

• Unos minutos despues, se volvió muy densa en la batidora eléctrica, por lo que comencé a utilizar un cucharon para continuar integrando bien todos los ingredientes y comprobar que se despegaba de las paredes del envase y lograr formar una masa compacta y maleable, despues de haberla amasado.
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Posteriormente, envolví la masa en una bolsa plástica y la lleve al refrigerador para dejar reposar por espacio de media hora.

• Pasado este tiempo, retire la masa del refrigerador y al comprobar su consistencia procedí a comenzar a estirar la masa sobre el área del mesón cubierto con harina.

• Luego, le fui dando formas circulares y de corazón a las galletas con los moldes disponibles.

Encendí el horno con llama baja para que se fuera calentando.
Después, Prepare una bandeja con papel para hornear y fui colocando las galletas elaboradas antes de introducirlas al horno.

Al estar el horno ya caliente, introduje la bandeja con las galletas durante 12 minutos, y retire al observar que los bordes estaban dorados, indicativo que 6ª estaban listas, de acuerdo a las instrucciones impartidas en el contenido de la clase.

Glaseado:

Ingredientes:
¾ taza de azúcar a pulverizada que de acuerdo a mi bascula equivale a 125 gramos.
1 ½ cucharadas de leche liquida
¼ cucharadita de gelatina de color
Manga para decorar
Batidor manual
Una manga desechable para decorar

Preparación:

En una taza mediana se procede a mezclar, el azúcar pulverizada y la con la leche liquida con la ayuda de un batidor hasta que se integraran ambos ingredientes.

Prepare dos mezclas con diferentes colores de gelatina, una roja y una de color verde.
Luego añadí a cada mezcla, la gelatina con el color correspondiente uní e integre bien en cada preparación, luego lleve cada color a las mangas dispuestas a utilizar.

_{Mezclas para la decoración de las “Galletas de vainilla”.}

_{“Galletas de vainilla con formas decoradas”.}

✶_ 2.Esta receta es fácil y practica, esta dividida en tres segmentos básicos, la preparación de la masa, la forma, cocción de las galletas, y la decoración. ¿ Cual fue el segmento que mas se te dificultó y te tomo mas tiempo, puedes dar un tiempo aproximado.? (1 punto)._✶

Los segmentos para elaborar las galletas, fueron realmente sencillos, El intervalo del tiempo mas largo fue los 30 minutos de espera, cuando se llevo la masa al refrigerador y luego en la espera de aproximadamente 15 minutos de espera para que la temperatura de las galletas se iguale a la temperatura ambiente para realizar el decorado.

✶3.¿Como te sentiste al decorar las galletas, te sentiste creativo, o tenias algún tipo de limitación?(1 punto).✶

La decoración de las galletas con el glaseado fue fluyendo espontáneamente,
Si tuve cierta limitación cuando trate de crear el nombre de la plataforma sobre dos de las galletas con forma de corazón ambas en color verde y aunque lo hice, no me quedo del todo bien, por tanto necesito realizar mas practicas al respecto.

✶4.¿Consideras que las galletas decoradas son una merienda imprescindible en una mesa de dulces ¿(1 punto).✶

Sin lugar a dudas, así es, el decorado y los colores sobre la superficie de las galletas suelen ser muy llamativos sobre una mesa de dulces, y captura la atención por la vistosidad que proyectan, especialmente capturan la atención de los niños.
Las galletas que prepare solo duraron lo mismo que dura un suspiro, se terminaron en un dos por tres, tanto entre los mas grande como en los pequeños en una pequeña reunión realizada en casa para.celebrar el cumpleaños de mi hijo.

Las imágenes presentadas fueron a través de capture de pantalla con mi celular Samsung Galaxy A53 y editadas en Canva

Gracias a la amiga @yenny47 por su gentil invitacion.

Invitacion que hago extensiva a las amigas:
@yolyve, @haidee, y @crismenia
Aqui el Enlace del curso: por si se animan a participar.