Un gran saludo para todos, se encuentre muy bien de salud, que el éxito y toda clase de bendiciones les sea concedida, en cada instante de sus vidas.

Continuando con el curso sobre galletas guiados por las instrucciones impartidas por la amiga e instructora @mvchacin, en esta semana para preparar Galletas de chispitas de chocolate”.

_{Imagen editada en Canva/ @zory23}

Y que en la mayoría de los casos es uno de los postres de gran predilección que gustan tanto a chicos como a grandes.

🍪- Elaboracion de galletas con chispitas de chocolate;

Entre los diferentes utensilios a utilizar, se requiere el uso de recipientes, tazas, cucharas, bascula.

Ingredientes para la Masa de las galletas:

• Margarina 115 grs
• Azúcar blanca 130 grs
• Azúcar morena 100 grs
• Harina de trigo 210 grs .
• Vainilla 1 cucharadita
• Polvo de hornear ½ cucharadita.
• Huevo 01
• Canela en polvo ½ cucharadita
• Lagrimas o chispas de chocolate 100 grs

🍪- 1: Inicialmente se coloca la harina en una taza, para combinar con la media cucharadita de polvo de hornear y la media cucharadita de canela, dejándola reservada hasta el momento de ser requerida.

🍪- 2: En otra taza se coloca, la mantequilla el azúcar blanca y el azúcar morena, se baten hasta mezclar muy blen.

• Una vez este cremada se le añade el huevo, la vainilla se mezclan

y posteriormente se le añade poco a poco la harina, hasta hacerlo de manera completa y envolvente.

Despues, se le agregan las chispas de chocolate integrándola a la mezcla, forme una masa.

🍪- 3: - En este punto se envuelve la masa en plástico,

- Se aplana y lleve a la nevera para dejarla reposar por un lapso de tiempo de 2 horas.

Al finalizar este tiempo, encendí el horno y lo puse a precalentar previamente a 160 °C

• Se retira la masa del refrigerador y procedí a seccionar la masa en pequeños cuadrito, para luego formar pequeñas bolas de masa y luego aplanar dando luego una forma circular, les añadí mas chispas de chocolate por encima,

En este caso, solo prepare la mitad de la masa para elaborar las galletas.

Lleve las galletas al horno durante 12 minutos.

• Al observar que tengan los borde duros y podían ser despegadas se retiran del horno inmediatamente.

• Luego, las galletas se colocan sobre una rejilla, para que se aireen mientras se enfrían a temperatura ambiente.

🍪2.- El chocolate es el ingrediente estrella de esta receta, ¿ cuales son tus tipos, y marca de chocolate preferidos.?

• El chocolate es una delicia y me encanta tanto el chocolate blanco como el chocolate negro.
• Los tipos de chocolate que conozco, son: el de taza, entero amargo sin azúcar, ambos en tabletas, el chocolate sin añadidos, el chocolate con leche, el chocolate blanco, los bombones, el chocolate con almendras, con frutillas. en pastillas tipo dandi, el chocolate en polvo.
• Las marcas Savoy de las empresas nestlé de Venezuela, St Moritz,

3.-¿ Beneficios del uso del azúcar morena?.

• La ingesta de azúcar morena ofrece muy pequeños beneficios al consumirla, y esto es debido a la presencia de melaza que añade sabor y bajas concentraciones de minerales, mínima reducción en el índice glucémico y un alto aporte de calorías.

4.-¿ Cubrió tus expectativas el resultado final de tus galletas?

• Si…, mis expectativas fueron positivamente cubiertas, crocantes por fuera y blandas por dentro y un delicioso sabor, que me hace rememorar el sabor de las galletas con chips de chocolates, que llegue a comprar y probar en las cadenas de establecimientos conocidos como Subway.
  Hasta aquí, mi participación en la enseñanza instruccional para la preparación de “Galletas de chispitas de chocolate”

Las fotos presentadas fueron tomadas con mi celular Samsung Galaxy A53

Gracias a las amigas: @zulay7059,@adrianagl por la cordial Invitacion a participar en el presente curso.

Invitacion que hago extensiva a las amigas: @yolyve, @yulexys21, @blessedlife y @lirvic a participar.