SLC26-W6 // “Galletas de avena y pasas”

Saludos muy cordiales amigos chefs, que hacen vida en esta fabulosa comunidad de Steemit -Iron chef deseándoles a todos grandes éxitos y bendiciones.

Hoy culmina el curso de los #cookietimes26w6 dictado por la instructora y amiga @mvchacin en los Steemit Challenge Season 26 – Week 6 realizados dentro de nuestra plataforma Steemit de gran beneficio positivo para todos de manera general.

_{Imagen de mi propiedad editada una plantilla de la app Canva}

1.- Elabore galletas de avena y pasas ; puedes realizar la receta presentada en este clase con las cantidades indicadas o puedes variar cantidades, ingredientes indispensable a usar las hojuelas de avena, puedes usar otro tipo de fruto seco, de acuerdo a la disponibilidad, (detalle el paso a paso para la preparación).Incluya un cartel con la presentación final de su galleta con su usuario, fecha en la presentación , y la etiqueta #cookietimes26w6 .(7 Puntos)

Teniendo ya, los Ingredientes reunidos a temperatura ambiente debidamente con el peso y medidas de acuerdo a las especificaciones dadas.

_{Ingredientes colocados en sus respectivos utensilios pesados y medidos:}

Masa de las galletas

Mantequilla	220 grs
Azúcar morena	220 grs
Harina de trigo todo uso	250 grs
Vainilla	1 cucharadita
Avena en hojuela	250 grs
Huevos	2 uds
Canela en polvo	½ cucharadita
Chispitas de chocolate	100 grs de
Pasas	100 grs
Bicarbonato	½ cucharadita

Preparación de la Masa

1 - colocar la mantequilla a derretir

2 - Teniendo la mantequilla a temperatura ambiente, la verti en un bol, se le agrega el azúcar morena, los huevos y la vainilla, procedemos a mezclar.

3 - Despues se añade la harina, prevuamente mezclada con el bicarbonato y la canela y

4 - Por ultimo la avena en hojuelas, mezclamos todo muy bien.

5 - Inmediatamente se le agregan las góticas de chocolate y las pasas, una vez integrados todos estos ingredientes.

6 - Posteriormente se procede a envolver la masa en papel envolvente y se lleva al refrigerador durante un lapso de tiempo de dos horas.

7- Pasado el tiempo de refrigeración de la masa y teniendo una consistencia dura, se van formando bolitas de 60 grs , se van colocando sobre una bandeja cubierta con papel.

8 - Luego se introducen en el horno encendido previamente a una temperatura de 180 °C por un tiempo de 30 minutos.

_{Estas Galletas de avena son realmente deliciosas.}

2.- ¿Beneficios del uso de la avena en hojuelas en nuestras galletas? (1 punto)

Beneficios del uso de la avena en hojuelas utilizadas en galletas:
- Nos ofrece una gran fuente de vitaminas del complejo B y minerales esenciales entre los que destacan el hierro, potasio magnesio, fósforo y zinc.
-Fibra que permite prevenir el estreñimiento y mejora el tránsito intestinal.
- Ayuda a la reducción de los niveles elevados de colesterol considerado malo.
- La avena por ser de absorción disminuida o lenta, favorece a que se mantengan los niveles de azúcar en la sangre estables, lo que evita que se produzcan picos bruscos en la sangre.
- Posee antioxidantes.
- Proporciona al organismo, la sensación de saciedad que puede a favorecer el controlar el apetito y contribuir a la reducción del peso corporal.
- Ademas, sugiere ser una gran alternativa mas saludable si se compara a otras galletas que suelen ser mas procesadas industrialmente que son vendidas en los establecimientos comerciales.

3.-¿Tu apreciación de esta galleta de avena y pasas?(1 punto)


El preparar estas galletas avena resulta ser una manera saludable, si consideramos que contienen carbohidratos que proporcionan energía de amplia duración que logra una mayor , mantenimiento de saciedad por periodos largos de tiempo.

Las energías proporcionadas y la reacción de combustión es mucho mas lenta hace que se prevengan esos picos glucémicos altos muy importantes para todas las personas.

4.-¿ Con todas estas recetas de galletas que has aprendido en este curso, te gustaría emprender en el mundo de las galletas, o solo te quedas con lo aprendido para preparar galletas en casa?(1 punto)

Considero que este magnifico curso nos confirió la oportunidad para entrar y desarrollar a la vez, las habilidades necesarias para galletas, utilizando una misma masa combinándolas con diferentes ingredientes y lo espectaculares resultados al estar listas, probar sus increíbles y explosivos sabores, donde destaca especialmente el chocolate.

Es un momento que resultaria muy propicio para comenzar un emprendimiento en esta área en la preparación especifica, puesto que este tipo de galletas no son muy comunes en la mayoría de los establecimientos dentro del área donde me desenvuelvo habitualmente.

Las fotos presentadas fueron tomadas con mi celular Samsung Galaxy A53

Le doy las gracias a @doriscermeno27

Invito a @mariami, @nazomimatute1998 y @zulay7059 para que participen tambien.