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RE: Mi práctica de pastel listón o pastel cinta
a ver si entendí bien, so se le debe colocar mantequilla o aceite al molde por las paredes para que quede completamente recta la superficie???... lo intentaré, siempre me quedan como una montaña....
pregunta: luego no es difícil despegar de los lados?
Solo se coloca papel encerado o materia grasa en la base , en las paredes del molde no se coloca nada, eso hace que al crecer la torta se agarre bien de las paredes del molde y crece de forma uniforme.
Si le Sale mucha barriga a la torta de deberse a la temperatura del horno o exceso de polvo de hornear o bicarbonato en la receta.
Para despegar puedes pasar un espátula o un cuchillo pegado a las paredes del molde.
Cuando puedas intenta está receta de pastel https://steemit.com/steemvideo/@naka05/mi-practica-de-reposteria-torta-de-vainilla-cubierta-de-chocolate la cubierta es opcional
chévere, gracias.