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RE: Photography, Info and thoughts: Artichokes [EN]-[IT]
Sì, mi piace. Anzi, abbiamo mangiato una buona insalata . Lo trovo delizioso. Il sapore è un po' amarognolo, ma una buona vinaigrette e la combinazione nell'insalata lo rendono delizioso. Non lo mangerei da solo; ha un sapore leggermente terroso.
Grazie per aver lasciato un commento. Da quel che ho appreso da questa breve ricerca è che una delle proprietà più interessanti del carciofo è la sua capacità di favorire la funzionalità del fegato. Il carciofo possiede un composto attivo che stimola la produzione di bile e facilita la digestione dei grassi.