De la Tierra a la Mesa

mamadematurrio (62)L1:✅in Comunidad Latina • 3 months ago

Hola buenas noches mis steemados amigos lectores.

Llevamos el tubérculo de la Tierra a la Mesa 🥔🥕 Destacando el Día de la Tierra agradeciendo en la cocina a través de los tubérculos y verduras que salen de ella para alimentarnos.

La papa tiene vitaminas, minerales, contiene fibra y sus almidones ayudan al aumento de peso sí eres delgado y deseas aumentar un poco. La zanahoria es muy conocida por su alto contenido de vitamina A y por ser antioxidante. La remolacha contiene nitratos lo que ayuda a mejorar el flujo sanguíneo, tiene vitamina C, folato, potasio y hierro lo que permite subir la hemoglobina.

Una clásica y fácil ensalada que puede alimentarnos, les explico

Ensalada de papa, zanahoria y remolacha

Ingredientes:

2 papas medianas
3 zanahorias medianas
2 remolachas pequeñas

Preparación

Paso 1. Usamos el pelapapa para pelar nuestras papas, zanahorias y remolachas previamente lavadas.

Paso 2. Luego lavamos de nuevo, las colocamos a hervir y agregamos sal al gusto.

Paso 3: Luego que estén blanditas, procedo a colarlas ya que no me gusta sacarlas una a una.

Paso 4. Poner en una taza grande ensaladera y las piqué en cuadros pequeños.

Paso 5. Emplatar para disfrutar (no comemos mayonesa así que para nosotros es normal comer la ensalada natural). Nosotros lo degustamos con pasta sin gluten y pollo guisado con pimentones y aliños verdes.