Hola amigos de Cotina saludos a todos ustedes desde la distancia está semana 2 ten mis que trabajar con leche ya que sería el principal ingrediente de esta receta, acompañenme a preparar un pudin de leche con galletas y café.

1 - ¿Te gustan los postres con leche? Comparte algunos ejemplos de postres que preparas con leche en casa.

Si me gustan muchísimo los postres de leche porque siempre tienen cremosidad y lo bueno o lo mejor que tiene es que se puede comer a toda hora

El arroz con leche es uno de mis preferidos junto con el quesillo o pudin estos me llaman mucho la atención y siempre estoy preparando en casa para la familia.

Cuando preparo este pudin de galletas el envase siempre está vacío de inmediato y lo mejor es que no dura mucho tiempo su preparación.

2 pudin de café y galletas

Ingredientes

1/2 litro	leche liquida
30 gramos	azúcar
20 gramos	Maicena
1 astilla	canela
1 cucharada	vainilla
1/2 cucharada	café instantáneo
Galletas dulces

procedimiento

Este postre es muy sencillo no tardamos más de veinte minutos aproximadamente en hacerlo por completo.

Lo primero es llevar la leche a una olla que se va a calentar pero antes debemos de agregar los ingredientes para que luego se cocinen poco a poco.

En la leche primero agrego la astilla de canela y el café instantáneo para que vayan dandole gusto a la leche liquida, luego agrego los 20 gramos de Maicena y muevo un poco para ir integrando los ingredientes.

Luego de mover un poco sigo agregando los demás ingredientes que faltan ahora tomo la vainilla y se la agrego, la vainilla le da un sabor un poco más fuerte y olor mucho más sabroso también ayuda al café con el color marroncita así que no la podemos dejar por fuera.

Agregando la vainilla

Por último y no menos interesante le agregamos el azúcar , está se puede agregar menos si se quiere por el dulce, ahora la movemos más para integrar mejor.

Agregando el azúcar

El segundo paso sería llevarla al fuego y empezar a mover constantemente para que la Maicena no se ponga grumosa y quede lista a medida que se va endureciendo le sacamos la estalla de canela que se rompió y quedó en tres partes de igual la saqué y apague el fuego.

Cocinando la crema

Inmediatamente tome las galletas y las fui mojando con un poco de leche para luego empezar a preparar mi postre.

En este caso es hacer que las galletas esten dentro del pudin y por eso lo llamamos pudin de galletas.

Mojando las galletas

Ya listo el pudin dentro del envase lo lleve al refrigerador por unos cinco minutos mientras se enfriaba bien.

Pasados los minutos lo saqué del refrigerador y ahora notamos que cambio un poco de color se puso más oscuro pero ya está cuajado completamente y sale facil del envase.

Y como pueden ver mi resultado final con su cartelito correspondiente y adornado con galletas trituradas y enteras para darle más visibilidad y creatividad.

3 ¿Tienes alguna dificultad al hacer esta receta?

No tengo ninguna dificultad, como ya les dije es fácil de hacer, solo con tener los ingredientes a la mano se hace muy fácil, con un tiempo de unos minutos.

Cuando tenemos experiencia haciendo estos postres las manos de mueven solas ya saben dónde está todo y mover constantemente para que no se haga grumos ni se pegue en la olla.

4 ¿En qué ocasión quieres hacer tu postre?

No tengo ocasión especial ya que solo es cuestión de gustos, pero si hay una fiesta es casa lo preparamos y así acompañamos el pastel, del resto se hace en cualquier momento.

Todas las fotos son mías tomadas con mi teléfono redmi12c y editadas en collagepro.

Está a sido mi publicación agradecida de Dios por permitirme compartirlo con ustedes, aprovecho a invitar a @mayberling @magavic @miyexi por acá les dejo el enlace 👇 👇 👇

https://steemit.com/worldofdessertss27w2/@suboohi/slc27-w2-desserts-from-milk

Mi video haciendo el pudin de galletas y café