Hola amigos de la comunidad @cotina, hoy voy a contarles como fue mi día de hoy, mi esposo se empeño en que hoy quería comer cachapas con cochino frito, al llegar me prepare para hacerlas.

Hace pocos días el hijo de una compañera de trabajo mató un cochino lechón y yo le encargué una una pierna pequeña, entonces la saqué del congelador y la metí en agua para comenzar a cortar y hacer cochino sofrito, para acompañar con las cachapas que haría para mi esposo y para mí ya que estamos solo nosotros dos.

La masa antes de prepararla esta es consistencia, ahí le agregué un poquito de azúcar, un poquito de sal, calenté leche y agregue y luego logré la consistencia que ven al inicio de esta publicación para que mis cachapas puedan quedar ricas. También se le agrega un poco de aceite y asi quedaran mucho mas suaves.

Luego puse a calentar el budare, hasta que echara humito, cuando ya estaba lo suficientemente caliente eche la primera cachapa para ver cómo quedaban, y así es su presentación cuando está empezando a cocinar para luego darle la vuelta y lograr la consistencia dorada que es la que agarra cuando ya está lista.

Mi esposo no sabe tomar selfies por lo que solo me tomó la foto mientras comía para dejar en mi diario de hoy, cuando estuvimos listos nos retiramos a descansar y ver la televisión un rato, hasta en la tarde que me desperté y fui a visitar a mis nietos y mi amiga un rato, al estar allá aproveche hablar con mi amiga un rato y pedir ayuda con unas cosas del trabajo.

Este fue mi día de hoy para todos ustedes amigos de thediarygame. Espero nos podamos ver en otro nuevo diario y seguir compartiendo con ustedes.