Quedo firme que es lo que importa, cada quien hace o tiene digamos su estilo, yo hago ese mucho pero nunca recuerdo que es italiano ja ja.

Terror me da cuando veo que no levanta o queda firme por eso siempre tengo bien sea limon o vinagre, este es mas efectivo un chorrito y ayudo, tambien la otra opcion es el cremor tartaro.

Aunque este a mi me funciona para cubrir las tortas, pero para suspiros no, para suspiros tengo otro merengue.