Review ikan bakar bumbu Aceh yang sangat sedap

Ikan bakar bumbu aceh

Halo teman-teman selamat malam selamat beristirahat semuanya dan selamat menjalankan ibadah puasa untuk esok hari, semoga kita selalu sehat. Baiklah pada hari ini saya akan bercerita tentang keseharian saya.

Pada hari ini seperti biasanya karena sudah sore sudah waktunya saya untuk masa menu berbuka puasa, hari ini saya hanya masak ikan bakar bumbu Aceh yaitu bumbunya saya buat sendiri.

Pertama-tama saya mengeluarkan ikan di dalam kulkas saya bersihkan dulu ikan tersebut dan setelah itu tak lupa juga saya marinasi dengan perasan jeruk nipis dan juga garam.

Dan setelah itu saya sisihkan ikan tersebut saya beralih mengambil daun pisang untuk memanggangnya nanti, setelah daun pisang saya ambil saya sisihkan kembali dan saya pun segera untuk membuat bumbu ikan tersebut.

Bumbu-bumbunya adalah sebagai berikut :

• bawang merah 5 siung
• bawang putih 5 siung
• cabai merah 3 buah
• cabe kecil 5 buah
• kemiri 2 buah
• asam sunti 8 buah
• kunyit setengah jempol
• ketumbar bubuk 1 sdt
• merica bubuk setengah sdt

Bahan-bahannya

Setelah itu karena bumbunya sudah siap semua barulah saya Chopper bumbu tersebut sampai dengan halus, setelah selesai saya cukur bumbunya saya panaskan minyak ke dalam wajan sedikit setelah minyak panas saya masukkan bumbu tersebut dan saya tumis sampai dengan harum. Setelah harum saya diamkan sebentar sampai dengan dingin dan setelah itu saya masukkan ikan yang sudah saya marinasi dengan garam dan juga itu rasa jeruk nipis saya aduk jadi satu.

Setelah harum campur ikannya

Setelah bumbu semua tercampur saya panaskan pen atau teflon yang khusus untuk panggang, dan tidak lupa pula saya taruk lapisan daun pisang agar harumnya sama semakin semerbak, saya panggang sampai dengan matang dan tak lupa bolak-balik tapi jangan sering kali dibolak-balik nanti takut ikannya hancur.

Ikan sudah matang

Setelah ikannya matang saya pun matikan kompornya dan saya tempatkan di tempat yang lebih bagus, dan setelah itu saya pun juga membuat sambal kecap untuk teman ikan bakar, karena kalau tidak ada sambalnya rasanya Dia kesepian tidak punya teman.

Sambalnya Saya hanya membuat sambal kecap pakai tomat dan juga bawang merah cabai rawit dan cabai setan, saya rajang-rajang dan setelah itu saya masuk kan penyedap rasa dan kecap manis, kecap asin dan juga gula pasir tidak ketinggalan perasan jeruk nipis.

Sambal kecap pedas

Setelah saya selesai membuat sambal kecap dan semua masakan sudah selesai saya pun bereskan dapur seperti cuci piring dan sebagainya, setelah itu barulah saya yang mandi membersihkan diri agar nanti sewaktu berbuka puasa sudah wangi.

Baiklah teman-teman sampai di sini dulu ya cerita saya pada hari ini terima kasih sudah mampir ke blog saya dan sampai jumpa di blog saya berikutnya dan jangan lupa untuk vote comment dan share bye teman-teman.

Salam saya @wuland🫶