"SLC-S24/W1 | Pastel de mantequilla"
Un saludo muy especial a todos los integrantes de esta comunidad, en esta oportunidad estaré participando en la semana 1 del Steemit Engagement Challenge, con un "Pastel de mantequilla", dirigido por @m-fdo.
Esta receta del pastel de mantequilla también conocido como bizcocho de mantequilla se puede decir que tiene un sabor totalmente diferente a otros pasteles por que sobresale la intensidad de la mantequilla y la suavidad de la miga.
1.- ¿Prepara la receta detallada con imágenes paso a paso incluyendo tu etiqueta con la fecha en la presentación final de la receta?
Los ingredientes que utilicé y sus cantidades son las siguientes:
Preparación del pastel de mantequilla:
Paso 1: lo primero que hice fue derretir la cantidad de la mantequilla en este caso es de 160g, en baño de maría y cuando estuvo totalmente derretida la reservé hasta que este a temperatura ambiente. Luego puse a precalentar el horno a 180°c.
Paso 2: En un bol puse la cantidad de la azúcar en este caso son 200g, con la mantequilla ya derretida, la mezcla con la ayuda de una batidora por 5 minutos obtenidos una mezcla cremosa.
Paso 3: Luego batí los tres huevos y los agregue a la mezcla de la mantequilla con la azúcar para integrar a la mezcla con la ayuda de la batidora por un minuto.
Paso 4: Ya teniendo la harina de trigo tamizada le agregué el polvo para hornear, lo integren con la ayuda de una cucharilla. Después se la agregue a la mezcla por parte, esto es para evitar que se formen grumos en la harina o pelotica de harina.
Con la ayuda de la batidora apagada integré la harina de trigo poco a poco para evitar que la harina de trigo se disperse, luego con la batidora comencé a batir la mezcla por un minuto.
Paso 5: Para darle mas fluidez a la mezcla para el pastel se le agrega la esencia de vainilla y poco a poco la leche líquida, se comienza a batir a baja velocidad del batidora esto es recomendable para conseguir un texturas suave en el pastel hasta obtener el punto de letra.
Paso 6: En un molde enmantequillado y harinado puse toda la mezcla para el pastel y lo llevé al horno ya previamente precalentado a 180c por 45 minutos.
Paso 7: Este pastel se horneó en 45 minutos, lo retiré del horno y esperé que se enfriara a temperatura ambiente, luego lo desmonté y así quedó.
2.- ¿Qué dificultades encontraste al preparar esta receta?
Realmente en ningún momento al preparar este receta del pastel de mantequilla tuve dificultades. Es un pastel muy fácil de preparar, y lo mejor es que tiene pocos ingredientes, también los ingredientes siempre se pueden tener en casa.
3.- Explica la importancia de cada uno de los ingredientes que usaste para hacer este pastel.
Los ingredientes que uses para la elaboración del pastel son muy importantes, cada uno de los ingredientes aporta una función específica para obtener un buen resultado al momento de ser horneada la mezcla y obtener un buen resultado.
La harina de trigo: es un ingrediente importante porque da el espesor en la mezcla, y es la que puede dar firmeza al pastel o bizcocho al momento que la harina de trigo se integra con los otros ingredientes porque se activa el soporte estructural que se obtiene cuando van pasando el tiempo en el momento de ser horneada la mezcla.
La mantequilla: este ingrediente tiene una función muy importante porque es el que aporta suavidad, brillo, humedad y sabor.
La leche: es el líquido que permite que la mezcla para el pastel tenga más fluidez para unir todos los ingredientes, aporta humedad suavidad por su alto contenido de grasa. Asimismo tiene una función muy importante porque ayuda al polvo de hornear se active lo que se conoce el dióxido de carbono que contiene el polvo de hornear, esto es lo que permite que la mezcla pueda hacer subir o crecer al momento de hornear.
El azúcar: no solo le proporciona el sabor dulce, también aporta un color natural al momento que la mezcla para el pastel esté en el proceso de ser horneado. Este ingrediente ayuda que el pastel tenga humedad ya que la azúcar es humedad asimismo aporta un sabor agradable al paladar.
Los huevos: son lo que le dan la firmeza al pastel. Y sobre todo esté ingredientes es primordial para hacer un pastel porque cumplen una función muy importante que es el pastel quede esponjoso. Es el protagonista que el pastel tenga esos pequeños alvéolos, es un ingrediente que también aporta color dorado al pastel.
La esencia de vainilla: wow es la esencia aromática y sabor que hace que el pastel tenga un sabor agradable al paladar.
El polvo para hornear: un ingrediente verdaderamente mágico porque a pesar que se usa poca cantidad hace que la masa del pastel crezca o aumenta, proporcionando suavidad y no solo eso sino que también permite que el pastel quede esponjoso, la miga tenga alvéolos o hueco, como una de las funciones que tiene los huevo. Pero el polvo para hornear con más intensidad increíble esté ingrediente esencial para la repostería.
4.- Si tuvieras la oportunidad de compartir este delicioso pastel con un amigo de Steemit, ¿Con quién lo compartiría? Explica por qué lo elegiste. (Debe tener al menos 100 palabras).
Pues esta pregunta hace pensar mucho, porque con el tiempo que tengo en la plataforma, he tenido la oportunidad te conocer a muchos steemian. Pero para esta ocasión me gustaría compartir este delicioso pastel con una amiga que es @tahispadron es una persona especial para mi, su sonrisa y personalidad que he conocido a través de sus publicaciones me han llamado la atención. Pero no solo eso sino también hemos tenido la oportunidad de poder compartir conocimientos por llamadas telefónicas, aunque ambas vivimos en el mismo país nos separa la distancia.
Porque ella en especial, se que ella anhela probar unas de mis recetas y en especial un torta jajaja. Asimismo pasaríamos un tiempo no solamente degustando el pastel sino diálogo muchos temas que nos unen como nuestra fe en Dios.
Esta es mi participación en este desafío, invito a mis amigos @ternuritajessi, @pandora2010 y @zhanavic69 para que se animen y participen en este desafío.
Muy agradecida por leer mi publicación
Que rica se ve su torta, estoy segura que la señora tahispadron quedará encantada probando algo creado con sus propias manos.
Éxito y más éxito.
Saludos cordiales.
Muchas Bendiciones..🙏🏻
Saludos cariño @pandora2010, estoy muy segura que a mi amiga le gustaría mucho el pastel, y sobre todo acompañado con una buena taza de café. 😉
Hola amada que delicia de torta , me encantó como le quedó , se nota la suavidad y su color brinda atracción al paladar.
Me encantaría también probar unas de sus recetas y que este la hermana Tahís le hace especial el momento pues es una hermosa persona y única en personalidad.
Le deseo éxitos en su participación.
Bendiciones 🙌🏻
Saludos mi hermana @ternuritajessi, gracias por su amable comentario. Usted también esta invitada para compartir con nosotras 😉.
Y cuando tenga la oportunidad de visitar a la cuidad de Mérida, podemos compartir no solo una torta sino también un buen almuerzo.
Muchas gracias amada .sería genial estar de visita por allá realmente es uno de nuestros sueños porque mi esposo desea visitarles cuando Dios lo permita.
Un fuerte abrazo 🫂
Congratulations, your post has been upvoted by @scilwa, which is a curating account for @R2cornell's Discord Community. We can also be found on our hive community & peakd as well as on my Discord Server
Felicitaciones, su publication ha sido votado por @scilwa. También puedo ser encontrado en nuestra comunidad de colmena y Peakd así como en mi servidor de discordia
Saludos muchas gracias por su apoyo 😊
Saludos mi querida hermana @beautiful12. Esto sería un verdadero honor, disfrutar de este delicioso pastel hecho por usted. Una persona llena de muchos talentos, especialmente culinario.
Esperemos que algún momento lo podamos hacer realidad, disfrutar de ese rico pastel, acompañado con una buena taza de café con leche y una plática muy buena.
Abrazos y bendiciones.
Saludos mi hermana @tahispadron, muchas gracias por su amable comentario 😊.
Pero la invitación sigue en pie, porque cuando tenga la oportunidad te visita la cuidad de Mérida, entonces estaremos compartiendo un pastel 😉.
Amiga, felicidades. Tu post esta completo, sin duda me ha encantado mucho como explicas cada paso, porque se entiende a la perfección y el resultado de la torta se puede comprobar que quedó excelente. Saludos bella.
Saludos amiga @elinav, me alegra saber que mi publicación para este desafío le gustó mucho 😊.
Muy amable de su parte feliz y bendecido día.
Me pareció interesante la forma de iniciar, con la mantequilla derretida, para luego abrirla con el l azúcar, se ve cómo va tomando textura.
La torta se ve deliciosa, profe. Felicidades
Saludos amiga @blessedlife, muchas gracias por su amable comentario 😊.
El derretir la mantequilla es una técnica más eficaz que nos hace ahorrar tiempo al momento de la presentación de un pastel.
Esta técnica con la mantequilla derretida en temperatura ambiente o con la mantequilla caliente nos permite una buena unión de los dos ingredientes, y un resultado cremoso.
Cuando se usa esta técnica sabemos que está bien preparada Cuando se obtiene el punto de letra con ella.