rv-tasty، Masala Mutton chops, Pakistan

السلام علیکم ،

میں نے کل رات ہی بکرے کی چانپیں روسٹ کی ہیں اور اس کی تیاری کے مراحل کو مرحلہ وار تصویروں میں قید کیا ہے ۔تاکہ اپ کے ساتھ اس کی تیاری کو شیئر کر سکوں۔ یہ بہت ذائقے دار جہاں پہ بنی اور اسی لیے میری خواہش تھی کہ میں اپنی کوشش کو اپ کے ساتھ شیئر کروں۔

مصالحے دار بکرے کی چانپیں

میرے پاس ڈیڑھ کلو کے قریب بکرے کی چانپیں رکھی ہوئی تھیں سب سے پہلے میں نے ان کو اچھے طریقے سے پانی سے دھو لیا۔

اب ایک کپ دہی کے اندر مصالحے ڈالے۔جو کہ نمک،پسا ہوا گرم مصالہ،پسی ہوئی کالی مرچ،لہسن ادرک کا پیسٹ،ہیں۔

اب یہ تمام مصالحے گوشت کے اندر ڈال کے دو کپ پانی ڈالیں اور چانپوں کو پریشر ککر میں پریشر دے دیں۔

15 منٹ کے پریشر کے بعد پریشر ککر کھول لیں اور بچا ہوا پانی چانپوں کے اندر ہی پکا کے خشک کر لیں۔

اب ایک کڑاہی میں تھوڑا سا ائل گرم کر کے اس میں چانپوں کو فرائی کر لیں ڈیپ فرائی نہیں کرنا بلکہ شیلو فرائی کرنا ہے۔

مزیدار مصالحہ مٹن چوپس تیار ہیں

میں اس مقابلے میں اپنے کچھ ساتھیوں کو بھی شرکت کی دعوت دوں گی۔
@shiftitamanna
@uzma4882
@ghulammurtuza