Empanadas de papa con queso #sv-gastronomico

Saludos mis queridos amigos de steem venezuela estoy feliz de estar por acá realizando mi participación en esta dinámica de los martes de #sv-gastronomico.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

En esta oportunidad les comparto una receta que hice y me gusto mucho, unas empanadas de papa con queso, es la primera vez que hacia un pure para rellenar unas empanadas y sinceramente quede encantada con el sabor asi que aqui les comparto el paso a paso.

Ingredientes:

• Papas
• Queso
• Leche
• Mantequilla
• Queso
• Cilantro
• Aceite
• Sal
• Para la masa harina de maiz, harina de trigo, sal y agua

Procedimiento:

Primeramente pique y lave la papa, la coloque en una olla con agua, sal y la coloque a hervir hasta que estuvieron blanditas.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Las deje enfriar y en un poquito de agua con la que sancoche las papas agregue dos cucharadas de leche en polvo y bati reserve mientras.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

_Con ayuda de un vaso triture bien las papas hasta que me quedara un pure sin grumos,

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Le agregue mantequilla y mezcle.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Agregue queso rallado y la leche mezcle.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Como ultimo paso le agregue cilantro picado porque me encanta el sabor que le da.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Prepare la masa para eso agregue agua a una taza, agregue sal al gusto y harina de trigo ya que veo que esto le da suavidad a la masa, luego agregue la harina de maiz y amace, agregue el relleno a la masa.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

En un sarten con aceite bien caliente coloque las empanadas y frei por ambos lados.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Me quedaron unas más grandes que otras pero el sabor estaba delicioso, espero les guste.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}