Receta casera de pasta con berenjena y salsa de tomate.
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Saludos, amigos steemians, el día de hoy les voy a compartir una receta de cómo preparar una deliciosa pasta con berenjena guisada y salsa de tomate. Una opción perfecta y llena de sabor para un almuerzo e incluso una cena.
A continuación les comparto los ingredientes y el paso a paso
Ingredientes
✓ 1 berenjena mediana.
✓ 2 ajíes dulces.
✓ 3 dientes de ajo.
✓ 1 tomate.
✓ 1/2 cebolla pequeña.
✓ 1/2 cucharadita de aceite.
✓ Salsa de tomate (ketchup) al gusto
✓ Queso al gusto.
✓ Sal y pimienta al gusto.
✓ Pasta corta 150g
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✓ Paso 1: Iniciamos lavando y retirándole la concha a la berenjena, pero si preferimos, podemos dejarle la concha; no hay problema. Luego cortamos la berenjena en cubos, agregamos en un bol con agua y un poco de sal, dejamos reposar por 15-20 minutos para que suelte el amargor.
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✓ Paso 2: En un sartén agregamos el aceite y dejamos calentar. Una vez caliente, añadimos el ajo y la cebolla picada, y dejamos cocinar hasta que la cebolla esté transparente. Seguidamente añadimos el ají y cocinamos por 2 minutos aproximadamente.
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✓ Paso 3: Luego enjuagamos y secamos la berenjena y agregamos al sartén. Añadimos la sal y pimienta al gusto, dejamos cocinar hasta que la berenjena esté tierna.
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✓ Paso 4: Ahora añadimos el tomate picado en cuadritos, luego agregamos la salsa de tomate y dejamos cocinar a fuego lento hasta que la salsa haya espesado.
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✓ Paso 5: Mientras la salsa se cocina, ponemos a hervir olla con agua. Cuando el agua hierva, añadimos la pasta, agregamos un poco de sal y dejamos cocinar hasta que la pasta esté al dente.
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✓ Paso 6: Cuando la pasta esté al dente, añadimos directamente al sartén donde tenemos la salsa de tomate con la berenjena. Mezclamos bien para que la pasta absorba bien la salsa y dejamos cocinar por 1 minuto a fuego bajo.
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✓ Paso 7: Servimos inmediatamente que apagamos el fuego y espolvoreamos por encima un poco de queso rallado.
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Imágenes propias tomadas con mi teléfono redmi 10.
Si quieres conocer más de mí, los invito a visitarme @lirvic
Resep sederhana untuk sehari-hari membuatku ngiler, sepertinya anda ahli dibidang resep karena saya melihat banyak postingan resep makanan di blog anda
Muchas gracias amigo, me gusta preparar recetas sencillas con ingredientes que tengo regularmente en casa.
Amiga Qué rica y apetitosa pasta nos ha presentado el día de hoy con ingredientes sencillos pero bien nutritivos un paso a paso bien explícito con fotografías impecables!!
Muchas gracias amiga, me alegra que te haya gustado mi receta.
Hola amiga lirvic, excelente ver su preparación más cuando se trata de pasta que es deliciosa, una salsa ideal para acompañar con una pasta que lleva pocos ingredientes pero que le da un toque especial a la comida.
Una salsa que se puede preparar rápidamente para disfrutar de nuestra comida
Saludos 👍🇻🇪
Yo amo la pasta amigo, y con esta salsa queda deliciosa. Gracias por tu visita y comentario ☺️
Hola amiga está pasta se ve súper me gusta mucho como nos explicas y con berenjena debe quedar sabrosa.
Si Santi, queda deliciosa. muchas gracias por tu comentario ☺️
Hola @lirvic
Gracias por publicar en la Comunidad Steem Venezuela. A continuación el resumen de la revisión de su publicación:
Observaciones/ Recomendaciones:
Gracias por la verificación amiga.
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Curated by@𝗁𝖾𝗋𝗂𝖺𝖽𝗂
Gracias por el apoyo amigo @𝗁𝖾𝗋𝗂𝖺𝖽𝗂
La pasta con la salsa y berenjenas, se ve rica amiga lirvic la felicito éxito Dios te bendiga paz.
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Muchas gracias amigo, si quedó deliciosa.
Hola amiga, buena manera de presentar una receta de pasta y la salsa luce deliciosa con ese hermoso color, tu plato sería un almuerzo ideal para cualquier ocasión.
Lo mejor es que los ingredientes se pueden encontrar en casa. Gracias por compartir el procedimiento y resultado de esta deliciosa receta.
Saludos y bendiciones!
This looks like the food your mother cooks is very delicious. I really like her cooking menu. I hope I can feel happy with you, especially since you are very kind now and I really appreciate a woman who cooks like my wife at home who likes to cook delicious food.🥹♥️
Greetings dear !
Yum! 🍝🌿 , My dear your pasta with stewed eggplant and tomato sauce sounds absolutely delicious and looking so tasty 😋. I am sure it will be a hit with fellow Steemians friends. I like it too much freind.
Best of luck 🤞.
Muchas gracias amigo 😊, si quedó deliciosa la pasta.