Desafío Steemit Temporada 27 Semana 01 - Kétchup de tomate y ajo casero
Es un gusto para mí participar en este reto de elaboración de salsas. Un producto que transforma totalmente el sabor de nuestras comidas
Ingredientes
- 1 kilo de tomates
- Media taza de vinagre de manzana
- Media taza de azúcar
- sal al gusto
- 2 ajíes rojo
- 6 dientes de ajo
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Preparación
Lavar muy bien los tomates , y luego cortamos en pequeños trozos asegurándonos de eliminar cualquier impureza
Pesar y medir muy bien cada uno de los ingredientes , para tener mejores resultados
Se coloca los tomates en una olla con media taza de agua, y se deja hervir
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Añade ajo y tapa la olla de esta manera la cocción será más rápido y el sabor del ajo se integrara mejor
Dejamos enfriar un poco la mezcla luego llevamos a licuadora y licuar hasta que tenga una textura suave
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Cuela la mezcla asegurándonos de retirar las semillas y la cáscara logrando una salsa más fina
Se coloca la mezcla nuevamente en unas ollas se agrega sal la azúcar el vinagre
El ají rojo lo coloque a hervir junto a los tomates para luego proceder a licuar
Con la ayuda de una paleta se revuelve para que no se pegue
Es importante cocinarlo a fuego bajo hasta que la salsa espese y los sabores se integren Dejarlo hervir durante unos 10 minutos aproximadamente
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¿Tuviste alguna dificultad al preparar el ketchup en casa? (2).
Realmente no tuve ninguna dificultad, el proceso de elaboración es bastante fácil y siguiendo las pautas dadas en clase pude obtener una buena salsa. Cuando uno sigue las instrucciones tal cual se da en la clase los resultados son sorprendente.
¿Qué nos dices del sabor y la frescura del ketchup casero que has preparado en comparación con el ketchup del mercado? (2
El sabor es único , y especial, un producto hecho en casa sin ningún tipo de químicos que dañan nuestra salud. Generalmente las ketchup del mercado contienen mucho colorante y químicos que hacen daño a nuestra salud y el sabor no es tan apetecible.
Sin embargo con esta que elabore en casa puedo disfrutarla con pasta papitas fritas tostadas y se realmente lo que estoy consumiendo ya que las comerciales no sabemos cuales son los ingredientes que realmente usan para su elaboración.
𝑳𝒂𝒔 𝒇𝒐𝒕𝒐𝒔 𝒔𝒐𝒏 𝒅𝒆 𝒎𝒊 𝒑𝒓𝒐𝒑𝒊𝒆𝒅𝒂𝒅 𝒕𝒐𝒎𝒂𝒅𝒂𝒔 𝒄𝒐𝒏 𝒎𝒊 𝑹𝒆𝒅𝒎𝒊12𝑪 𝒆𝒙𝒄𝒍𝒖𝒔𝒊𝒗𝒂 𝒑𝒂𝒓𝒂 𝑺𝑻𝑬𝑬𝑴𝑰𝑻
𝑪𝒐𝒏𝒐𝒄𝒆 𝒎𝒂𝒔 𝒅𝒆 𝒎𝒊 𝒂𝒒𝒖𝒊
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
No hay opciones 🤷 pues siii!!
i la mejor salsa es la casera te felicito se ve consistente y el paso a paso lo das muy entendible
Éxitos
Hola amiga
La verdad que la mejor salsa es hecha en casa 😋 queda muy buena
Gracias, tomaré en cuenta tu invitación se ve súper rica me la imagino en una deliciosa pasta
Amigaaa que bueno te uniste a este reto me encanto como te quedó tu salsa Ketchup y porsupuesto con ese sabor unico de lo hecho en casa.
Te deseo lo mejor amiga.
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Curated by wirngo
Hi @isratmin !
Task 1:(5.6/6)
Dear Student, you have explained how to make garlic ketchup with step-by-step pictures and you have used apple cider vinegar.
Task 2:(2/2)
You don't have any difficulties while making Herbal Garlic Tomato Ketchup.
Task 3:(2/2)
You liked the taste of garlic ketchup a lot because it was much tastier than the one in the market and no chemicals were used in it.
Gracias por la verificación a mi publicación
🎉 Congratulations!
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Hola bella, pero que bien te quedó la ketchup se ve muy espesita y deliciosa la verdad que cuando hacemos la receta tal cual como nos indica todo resulta sorprendente la verdad que te felicito.
Gracias por la invitación tratares de hacerla.
Suerte..