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RE: Le verdure fermentate: come farle e perché fanno benissimo
🤔Molto interessante! Ho provato il kimchi coreano, non male... ora voglio cimentarmi anche io! Ma c'è rischio botulino? Grazie!
🤔Molto interessante! Ho provato il kimchi coreano, non male... ora voglio cimentarmi anche io! Ma c'è rischio botulino? Grazie!
Grazie! Siii adoro il kimchi ma non l'ho ancora mai fatto....provero' a breve! Stesso procedimento. Per quanto riguarda il botulino mi pare di aver capito che nella fermentazione non c'e' rischio che si sviluppi. pero' bisogna lavare bene le verdure prima di cominciare! Grazie della lettura ;)