The Best Food Post: riso leggero alle carote

emmawalt (68)in Italy • 6 days ago

Ciao a tutti,
questo è un piatto di riso leggero alle carote:

Ingredienti
200 g riso
2 carote
1/2 cipolla
1 pomodoro secco
olio di semi
sale

Lavo e pulisco due carote e mezza cipolla, quindi le affetto a dadini.

In un tegame metto un filo d'olio e faccio soffriggere carota e cipolla.

Per insaporire uso i pomodori secchi. Si preparano tagliandoli a metà, cospargendoli di sale e lasciandoli al sole. Poi si richiudono di nuovo. Questi sono stati fatti un mese fa circa.

Ne uso solo uno perché voglio mantenere il riso leggero, lo affetto senza sciacquarlo per sfruttare anche il sale.

Quindi lo metto in pentola, aggiungo il riso e lo lascio soffriggere appena.

Ora ricopro il tutto con acqua. Aggiungo un cucchiaino colmo di sale grosso. Lascio cuocere con il coperchio e mescolo di tanto in tanto.

Quando il riso è cotto lo assaggio per controllare il sale, in questo caso mi va bene così e lo servo caldo.

Grazie mille per aver letto il post! Buona giornata!

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6 days ago in Italy by emmawalt (68)

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italygame (80)mod 5 days ago

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dim753 (67) 4 days ago

A simple recipe and it looks healthy

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emmawalt (68) 4 days ago

Yes, it is, very simple to make, with just a few ingredients. It's also healthy and nutritious, easy to digest, and good for children too.

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steemcurator04 (55) 2 days ago

TEAM - 02

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