'부추'가 진짜 약이 되게 먹으려면...

활력 증진에 좋다고 알려진 '부추'는 조리법에 따라 효능이 크게 달라지는데요, 건강 매체에서 소개하는 효능 등을 살펴볼게요.

*효능

~. 황화알릴 함유(유기 황화합물) - 콜레스테롤 감소/항산화 /혈액순환&활력 증진 도움

~. 비타민(A/C/E)/철분/베타카로틴 풍부 ~> 간 해독/세포 노화 방지/남여 모두에게 도움

~. 따뜻한 성질 식품(한의학적) - 막힌 기운 해소/소화 도움

*열에 약함

~. 70도 이상/5분 이상 가열하면 - 분해되어 효과 거의 없어짐

~. 부추전(고온 기름에 부치면) - 맛은 좋지만 영양분 감소

~. 순댓국(부추를 먼저 넣으면) - 효과 거의 없어짐

*부추가 진짜 약이 되게 먹으려면...

~. 생부추 무침으로 섭취 권장

~. 국에 넣어 먹을 경우 - 드시기 직전 넣어 섭취

건강 챙김에 도움 되시길...~