প্রিয় স্টিমিট বাসি গণ সবাইকে আসসালামু আলাইকুম

• আপনারা সবাই কেমন আছেন ? আমি আশা করছি আল্লাহর অশেষ রহমতে আপনারা সবাই সুস্থ আছেন এবং ভাল আছেন। আজকের রেসিপি টি হলো লাউ ভাজি। এটি অনেক সুস্বাদু একটি খাবার আবার অনেক পুষ্টিগুণে ভরপুর ‌। লাউ বিভিন্ন মানুষ বিভিন্ন ভাবে খেয়ে থাকেন , কেউ ছোট মাছের সাথে খেয়ে থাকেন আবার কেউ ডাল এর সাথে ও লাউ সবজি রান্না করে খেয়ে থাকেন। শুধু শুধু লাউ ভাজি খেতে ও মন্দ লাগে না তাই বন্ধুরা আজকে আপনাদের মাঝে লাউ রান্না করার একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম। তাহলে চলুন বন্ধুরা দেখে আসা যাক কিভাবে লাউ ভাজি রেসিপি তৈরি করা যায়।

• রেসিপিটি তৈরি করতে প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম

১ একটি টাটকা লাউ
২ পেঁয়াজ কুচি
৩ রসুন কুচি
৪ কাঁচামরিচ কুচি
৫ জিরে
৬ পরিমান মত লবন
৭ সোয়াবিন তেল
৮ গরম মসলা ইত্যাদি উপাদানগুলো হলেই তৈরি করা যাবে আজকের রেসিপি

প্রথম ধাপ

• প্রথমে একটি টাটকা লাউ ভালো করে পরিষ্কার করে নেবেন তারপরে ছুরি দিয়ে মাজ বরাবর কেটে নিবেন।

দ্বিতীয় ধাপ

• এবার লাউটি ভালো করে ফালি ফালি করে কেটে নেবেন।

তৃতীয় ধাপ

• এবার প্রয়োজনীয় মশলা পাতি গুলো ভালো করে প্রস্তুত করে নিব

চতুর্থ ধাপ

• এবার রেসিপিটি করাই এর ওপরে উঠিয়ে দিব

পঞ্চম ধাপ

• কিছুক্ষণ পরে রেসিপিটি এবার ভাল করে মিশিয়ে নিব এবং এর মধ্যে কিছু জল দিয়ে ১৫ মিনিট চুলার উপরে রেখে দেবো

ষষ্ঠ ধাপ

• ১৫ মিনিট পরে ঠিক এমন আকার ধারণ করবে। এবার রেসিপিটি জল যখন শুকিয়ে যাবে তখন এর মধ্য সোয়াবিন তেল দিলে দিতে হবে

সপ্তম ধাপ

• উপরের ধাপগুলো অনুসরণ করলেই তৈরি হয়ে যাবে সুস্বাদু লাউ ভাজি রেসিপি। কুদু আমাদের শরীরের জন্য অনেক উপকারী একটি সবজি এটি হজমে সাহায্য করে থাকে। আমাদের উচিত প্রতিনিয়ত সবজি খাওয়া এর ফলে আমাদের শরীর ভালো এবং সুস্থ থাকবে।

এখন সময় দিয়ে আমার পোস্টটি পড়ার জন্য আমার মনে অন্তর থেকে আপনাকে বকুল ফুলের শুভেচ্ছা জানাচ্ছি

বাংলায় পোস্ট করে আমি গর্বিত

অনুবাদে
@emonv