SLC26-W2 | Churros.

Bienvenidos a mi participación de la segunda semana, gracias a @nahela y lo aprendido en SLC26-W2 | Churros, invito a unirse a @adeljose, @yulexys21 y @zhanavic69.

Preparando Churros para Steemit

✨️Elabore sus propios churros (incluir ingredientes, cantidades y paso a paso) con mi receta o cualquier otra de su preferencia.

Para realizar mis churros en esta segunda clase necesite los siguientes ingredientes:

🔅725 Gramos de agua
🔅90 Gramos de mantequilla
🔅Una pizca de sal
🔅2 Cucharadas de azúcar
🔅1/2 Cucharada de vainilla
🔅300 Gramos de harina de trigo
🔅1 Huevo

Para decorar:

🔅Canela molida
🔅Chocolate
🔅Leche condesada
🔅Aceite para Freir

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Paso a paso para la preparación de Churros

Con todos los ingredientes seleccionados vamos aibicar todos los utensilios a utilizar.

Comencé pesando el agua para agregarle la pizca de sal según sea nuestro gusto.

En la misma olla agregue dos cucharadas de azúcar blanca y media cucharada de vainilla, que también puede ser opcional.

El siguiente paso es pesar la mantequilla para tener 90 gramos de este ingrediente debidamente pesado.

Llevamos la olla con los ingredientes mezclados a fuego lento y al hervir añadimos los 90 gramos de mantequilla, usando el batidor manual vamos a mezclarla.

Ahora vamos a mezclar la harina de trigo para tener 300 gramos listos para incorporar a la mezcla que tenemos en la cocina.

Es el momento para mezclar los 300 gramos de harina de trigo a la olla y batir con fuerzas para lograr la masa que necesitamos, que es grumosa, una vez cambie de forma la bajamos del fuego lento y esperamos para añadir el huevo completo.

Mezclamos muy bien el huevo y notamos como quedó; ahora esa masa va a la manga con la boquilla que hemos seleccionado.

Al no encontrar boquillas grandes utilice la que tenía disponible, haciendo los primeros churros y dejandolos en un molde con hoja encerada; estos los lleve a freir en un salten previamente calentado.

Al ir saliendo los churros de ser freidos se escurren en servilletas o papel absorbente para pasarlos por la mezcla que se prepara con azúcar y canela en polvo para rebozar este paso ayuda tanto al sabor como a la presentación.

Aún tenía masa por lo que decidí tomar el consejo de Nahela y hacer una boquilla casera con tapas de refrescos, para hacer los churros más grandes, lo que me funciono perfectamente.

Para acompañar los churros preparé chocolate (derrintiendo las gotas), también los presente con leche condensada, el paso más especial fue disfrutarlo durante la merienda en familia.

✨️Al probar los churros ¿Cómo fue te experiencia?¿Te gustaron?

Es primera vez que los preparó y no pude evitar probarlos recién saliendo de freír, sin haberlos rebozados con azúcar y la canela en polvo, confieso que tenía dudas porque no sabía como quedarían tanto en la contextura, aspecto y sabor; pero al morder el primero fue inevitable comerme el segundo.

Feliz con el sabor de mis churros

Pero sin abusar terminé de freír y rebozar los churros para tomar las respectivas fotografías y ahora si a disfrutarlos en familia; los probé solos, me gustaron, con chocolate me encantaron, pero fue mundial con la leche condensada, todos estaban en silencio así que en general ame el proceso y el resultado.

✨️En la ciudad donde vives hay algún puesto o local comercial en el que vendan churros? cuéntanos.

Si, en Cabimas, Estado Zulia se pueden encontrar diferentes lugares con venta de Churros, bien sea un puesto en la calle o en locales, también emprendimientos de personas que trabajan por su cuenta.

No hay excusas par prepararlos en cassa

En la hora del dulce ofrecen churros con diferentes topping (arequipe, fresa, chocolate, avellana y más), hasta cuentan con delivery; en Ciudad Traky también encontramos un puesto donde venden unos exquisitos churros y trabajan todos los días.

✨️¿Qué tipo de masa te gustaría aprender para nuestro reto #3?

Aunque esperaba preparar masa para pizza, se que veremos otro tipo, pero en algún momento me gustaría aprender a preparar masas hojaldradas, pero se que sea cual sea la clase la voy a disfrutar, porque a parte de aprender la voy a compartir con mis hijos y mi mamá, que se encuentra en casa y comparte sus tips de cocina conmigo.

Fue un placer participar, hasta la siguiente semana.

"Las imágenes fueron captadas desde mi dispositivo móvil, modelo Samsung A15."