Me encanta cuando una receta conecta el gusto con los sentimientos, en este caso los "Rollos de canela" son uno de esos postres que llevan consigo para mí una historia... En una cita con mi novio fuimos a un centro comercial muy bonito en Maracay llamado "Los Aviadores", primera vez que íbamos a este lugar y fue la primera vez que yo comí "Rollos de canela", recuerdo que caminábamos por los pasillos y justo donde estaba esa tienda el olor era increíble y ahí me antojé de este postre, fue una cita realmente bonita y además descubrí lo delicioso de estos "Rollos de canela"

los ingredientes que utilicé son:

🤍 350 gramos de harina todo uso
🧈 1/4 de taza de mantequilla
🍚 1/4 de taza de azúcar
🧂1 cucharadita de sal
💧1/2 de taza de agua
🥚 1 huevo
🖤 Vainilla
💛 1 cucharada de levadura instantánea.

---

los ingredientes del relleno:

🧈 Mantequilla
🍚 Azúcar
🤎 Canela
🍫 Gotas de chocolate

---

Lo primero que hice fue tomar una taza grande y allí le coloqué toda la harina, luego le coloqué la sal.

---

Hice una especie de volcán con la harina y allí le agregué la azúcar.

---

Luego le agregué el huevo y la mantequilla.

---

También le agregué la cucharada de levadura instantánea.

---

En una olla coloqué el agua y la vainilla, luego las puse al fuego hasta aquí la mezcla quedó tibia.

---

Esto se lo agregamos a la mezcla que estamos haciendo en la taza grande.

---

Llegó el momento de unir todos estos ingredientes, amasamos hasta formar una bola suave y moldeable, esta masa la dejamos reposar por mínimo 2 horas, veremos cómo duplica su tamaño.

---

Pasado este tiempo tomamos nuestra masa y la colocamos en el mesón, al cual le vamos a colocar un poco de harina para poder trabajar la masa, esta la vamos a estirar con un rodillo y la vamos a dejar de forma rectangular.

---

La cara superior de nuestra masa la vamos a enmantequillar.

---

En un platico adicional vamos a formar una mezcla de azúcar y canela.

---

Luego la mezcla obtenida se la coloqué por encima a la masa.

---

Luego le agregué las gotas de chocolate.

---

Listo el relleno, fue el momento de enrollar.

---

Cortamos nuestra masa en partes iguales, a mí me salieron 16 rollos de canela, lo coloqué en las bandejas sobre un papel parafinado, y dejando espacio entre ellos.

---

Los puse a cocinar por aproximadamente 25 minutos en el horno.

---

Y listo, de esta manera preparé mis rollos de canela... Quedaron deliciosos, suaves y con un olor increíble.

---

Estos rollos de canela son realmente deliciosos siendo sincera primera vez que los preparo, siempre imaginé que era un postre de una preparación bastante difícil... Pero resulta Qué es muy sencillo.

Este tipo de postres tan deliciosos mayormente los podemos encontrar en centros comerciales o panaderías donde venden delicateses, que realmente fascinada y orgullosa por poder preparar tan exquisito postre.

---

En la ciudad dónde vivo si venden rollos de canela, hay algunas cafeterías y panaderías dónde podemos encontrarlos, solo que no hay un establecimiento exclusivo de este tipo de postres, tal como lo podemos encontrar en el centro comercial los aviadores.

---

Una de las características maravillosas de la gastronomía es que en ciertas recetas podemos jugar con los ingredientes, agregando o quitando algunos de estos de la receta original, pero en el caso de los rollos de canela el ingrediente que debe ser infaltable es precisamente la canela, este es el ingrediente estrella y sin él ya no sería un rollo de canela, ni tendría su sabor característico, ni el olor espectacular.

Con esta publicación me uno al SLC26-W3 | Rollos de canela. auspiciado por nuestra tutora @nahela

---

Invito muy especialmente a mis amigos @sol02, @elider11 y @terelife para que se unan a la diversión, y a todos los usuarios en general porque participar en estas iniciativas son las que fortalecen a la comunidad y a la plataforma en general.

Nota:

• Portada con foto personal y editada en app Inshot.

• Todas las demás fotografías utilizadas son originales y tomadas con mi teléfono celular Redmi 13C.

---

Aquí encontraras un poco mas de mi, Esta soy yo. "Una pagina importante de The Diary Game"