SLC26-W3 | Rollos de canela.
Rollos de canela
Feliz de participar en esta nueva semana, nuevos aprendizajes y soltando los miedos, sorprendida de los avances que he podido obtener en esta temporada, pero acompañame a conocer el resultado de mi receta.
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Sirvete una taza de café, negro o con leche y quedate a disfrutar de mi experiencia, esperando sea del agrado de tu agrado
1 - Elabore sus propios rollos de canela, pueden ser con topping o sin topping
Para preparar los rollos de canela vamos a necesitar tanto los ingredientes como utensilios.
Ingredientes:
🔆 500 Gramos de harina de trigo
🔆 1 Huevo
🔆 1/4 de azúcar
🔆 1 Cucharada de levadura
🔆 1/4 de mantequilla
🔆 1 Cucharada de agua tibia
🔆 1 Cucharada de vainilla
🔆 1 Cucharadita de sal
🔆 1 Cucharada de canela en polvo
🔆 Chispas de chocolates
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Utensilios:
🔆 Bol
🔆 Cucharada
🔆 Taza
🔆 Miserable
🔆 Moldes
Paso a paso para la preparación:
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En un bol se va agregar los quinientos gramos dew harina de trigo y en el medio se quita para que parezca un volcán.
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Alrededor del volcán se va ir añadiendo la cucharadita de sal y un cuarto de azúcar, en el medio va el huevo completo con la cucharada de levadura.
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Seguido see agrega un cuarto de mantequilla, la cucharada de agua tibia y una cucharada de vainilla.
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Con la batidora eléctrica mezcle todos los ingredientes y termine amasando para dejar reposar en el bol bien tapada la masa por el lapso de dos horas y esperar que la levadura cumpliera su función.
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Cumplida las dos horas saque la masa del bol pra estirarla sobre la mesa enharinada.
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Ahora tocaba enmantequillar la masa estirada en la mesa, aparte mezcle la azúcar con la canela en polvo para esparcirla sobre la masa y guardar para la masa restante.
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Cubierta toda la masa con la canela y la azúcar vamos agregar las chipas de chocolates, según sea nuestro gusto, puede cubrir toda la masa o ir dispersas como se muestra en la imagen.
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Es momento de enrollar la masa quedando el relleno cubierto, procedemos a cortar el tamaño que deseamos sean nuestros rollos de canelas, y cortados los colocamos en el molde preeviamente enmatequillado.
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Con el horno precalentado llevamos nuestros rollos de canela para hornear por 20 minutos o un poco más de tiempo según vamos viendo la coacción.
El olor que impregnan va a invadir nuestro hogar y el deseo de probarlos, pero al salir del horno desmoldamos y debemos esperar que se enfríen.
Para decorar con los topping de nuestra preferencia es esencial que loa rollos de canelas no estén calientes, viendo el aspecto con lo que quedaron preferi no agregarle más nada para poder compartir con mis hijos y mi mamá, que no puede abusar de dulce.
2 - Al probar los rollos de canela ¿Cómo fue te experiencia?¿Te gustaron? Detalla tu respuesta.
El olor me enamoró, así que ys sabía que al probarlos la experiencia sería inolvidable, no solo me gustaron, sino que me fascinaron, casi no dejó para guardar y llevar a a Barquisimeto para compartir con @anailuj1992 durante nuestro viaje.
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Al morderlo me gustó la textura, su sabor, esa combinación enre la canela y el chocolate, la mezcla de colores llamaba mi atención, fotografiarlos para que fueran parte de mi merienda, además que mis hijos querían más, por ello con la masa que sobro hice los rollos de canela más pequeños y rindio para todos.
Sin duda superaron mi expectativas y miedo a quee no quedarán bien por no tener topping, probar uno es querer hornear más.
3 - En la ciudad donde vives hay algún puesto o local comercial en el que vendan rollos de canela? cuéntanos.
Si hay locales que lo ofrezcan en sus menús, pero sin duda me gustaría seguir preparandolos en casa para mis hijos con el sello de mamá, sencillos y decorados; pero de visitar y apoyar un emprendimiento local, sin duda los compraría en Candeal, un hermoso lugar que ofrece exquisitos sabores, buenos precios y una carismática atención.
4 - ¿En la receta, cambiarías la canela por otro ingrediente?
Un rotundo y indiscutible "no", ¿porqué?, porque sencillamente es la canela la que le da ese sabor y olor especial, al hornearlos todo queda impregnado con ese aroma que alegra la vida y emociona al paladar.
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La canela cumple muy bien sus funciones en esta receta, no hay nada negativo que haga querer que sea reemplazada, hace que los rollos sean perfectos.
Muchas gracias por llegar hasta aqui; quisiera invitar a participar a @mariami, @genomil y @rmm31.
"Fotografías: Samsung A15"