SLC26-W3 | Rollos de canela
Resulta bastante grato aprender a preparar los populares rollos de canela, para ello me guiaré por la receta impartida en el curso. Así que que dispuse a pesar y organizar mis ingredientes antes de dar inicio. Necesité:
- Harina de trigo 👉 500 Gr.
- Mantequilla 👉 1/4 de taza.
- Azúcar👉 1/4 de taza.
- Agua 👉 1 taza.
- Levadura 👉 1 cucharada.
- Sal 👉 1 cucharadita.
- Vainilla 👉 1 cucharadita.
- Huevo 👉 1
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Como primer paso, coloqué en una taza la harina en forma de volcán, luego, alrededor coloqué la sal y el azúcar y, en el centro le añadí el huevo, la levadura y la mantequilla.
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Seguidamente, incorporé el agua tibia y la vainilla. Luego me ayudé con una paleta para integrar los ingredientes.
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Para continuar, puse la masa sobre la mesa y amasé por algunos minutos más, luego la regresé a la taza, la tapé y dejé reposar por 2 horas
Transcurrido el tiempo revisé la masa y había crecido bastante, me parece que triplicó su tamaño. Con ayuda del rodillo la estiré en la mesa a la cual le puse un poco de harina.
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Estiradita la masa, la enmantequillé, luego, agregué azúcar, la canela y las gotas de chocolate.
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Ahora, me dispuse a enrollar la masa.
Toca cortar el gran rollo en 8 piezas del mismo tamaño y los acomodé en una bandeja, los tapé y dejé reposar por 30 minutos.
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Finalmente, los llevé al horno por 20 minutos, salieron dorados y hermosos, además de desprender un delicioso olor que impregnó toda la cocina.
Rollos de canela.
Luego de dejarlos reposar le coloqué algunos topping variados, usando: arequipe, gotas de chocolate, dandy y lluvia de colores.
Al probar los rollos de canela ¿Cómo fue te experiencia?¿Te gustaron?
Me encantaron, los probé con y sin topping y fue una experiencia exquisita, quedé enamorada de la receta y si, son adictivos, me los quería comer todos, sin embargo, por la hora sólo disfruté uno, pero sin dudas, mañana uno de ellos será mi desayuno. 😋😋😋 los rollos quedan suavecitos, esponjosos, la combinación de la canela con el chocolate es adorable, finalmente, el topping también aporta su rico sabor, para la próxima espero poder colocarle glaseado de queso crema...!
En la ciudad donde vives hay algún puesto o local comercial en el que vendan rollos de canela?
Realmente no, no recuerdo ningún local donde los tengan a la venta, sin embargo, hay dos conocidos que se dedican a la repostería y he visto que los ofrecen por sus estados de whatsapp y se ven bastante ricos, también, he visto que publican fotos de pastel de rollos de canela y me parece una estupenda alternativa...!
¿En la receta, cambiarías la canela por otro ingrediente?
Jamás, ya que la canela es deliciosa, tanto su sabor como el aroma, además, es la esencia de esta rica merienda, no me imagino unos rollos de canela sin canela..!!! 😅😅😅 creo que la masa se presta para adicionarle más ingredientes al relleno pero no podría sustituir la canela por nada más.
Y así estuvo mi participación, quedé feliz con el resultado obtenido, una estupenda receta, fácil de seguir y pude disfrutar de un delicioso rollo de canela...!
Si quieres saber un poco más de mí, pues te invito a conocerme:
- Todas las fotografías son mi propiedad, tomadas para el uso exclusivo de Steemit
Amiga, que deliciosos se ven jajaj, la invitación visual me deja con antojos, así no me gusta mucho jaja.
Éxitos en tu participación amiga.
Hola amiga
Me encantaron tus roles de canela se ven muy delicioso
Y jamás le cambiaría el ingrediente principal como es la canela
Le deseo éxitos en tu participación