Saludos Amigos Entusiastas de la Cocina 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳 por acá nuevamente "Con las Manos en la Masa" está Semana nuestra Chef Facilitadora @nahela el Tutorial de como Preparar un delicioso postre incluído/aprendido en nuestra mestiza Gastronomía.

_{Editado en Gridart}

Tarea 😁

1 - Elabore sus propios Alfajores, pueden ser rellenos o sin relleno (incluir ingredientes, cantidades y paso a paso)

Está semana igualmente es mi Primera Preparación de Alfajores así que seguí la receta Facilitada por la Chef solo cambie el Arequipe por Mermelada de guayaba que recientemente preparé, a continuación como Preparé Mis Primeros Alfajores;

INGREDIENTES

✓ 100 gramos de Mantequilla
✓ 75 gramos de Azúcar glass
✓ 2 yemas
✓ 1 cucharadita de esencia de vainilla
✓ 1 cucharadita de canela
✓ 150 gramos de Maicena
✓ 100 gramos de Harina de trigo
✓ Mermelada de Guayaba

UTENSILIOS

✓ 1 Bandeja/ Tortera
✓ Papel de Horno
✓ Papel antiadherente (bolsa o envoplas)
✓ Batidora
✓ bol
✓ Cucharilla/Paleta
✓ Cortador redondo

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En un bol coloque la mantequilla con una batidora creme, agregué la azúcar glass (está la realicé pasando por un minuto en la licuadora)

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Luego le agregué una a una las yemas de huevo y la cucharadita de esencia de vainilla.

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En un pequeño envase uni la harina, Maicena y canela, luego tamice para agregarla en partes a la mezcla.

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Uni utilizando una paleta, sin batir/ mezclar mucho.
Luego coloque sobre el papel antiadherente (bolsa bien limpia)

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En la bolsa, la cubri, con el rodillo extendí dejando aproximadamente a medio centímetro y lleve a refrigerar por dos horas.

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Pasado el tiempo saque de la nevera y corte/ dividí la masa en pequeños círculos.

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Los coloque en la bandeja con papel de horno, nuevamente lleve a refrigerar como dice mínimo por media hora, debo confesar que fue anoche cerca de las 12 cuando termine, así que dormí y hoy temprano a la 7 mientras preparaba el desayuno, las saque y lleve al horno 😁.

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Siguiendo las recomendaciones saque del horno al estar un poco doradas por debajo.

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Deje enfriar, luego tome uno a uno las galletas/alfajores con una cucharilla le coloque pequeñas porciones de mermelada de guayaba.

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Luego colocaba otra galleta encima para formar los Alfajores, ya todos armados, procedi agregar encima/ Tamizando azúcar glass.

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Este el lindo y delicioso Resultado de Mis Alfajores.

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2 - Al probar los alfajores ¿Cómo fue te experiencia?¿Te gustaron? Detalla tu respuesta.

La primera probada 😁 fue de la galleta al estar fría sin rellenar, la mordi y rápidamente se me deshizo en la boca, esa textura me llevo a la niñez y recordar a una querida vecina la Sra Bertha quien horneada y vendía dulces criollos entre ellos unos llamados "Almidoncitos" y el sabor de los alfajores muy parecido.
Y luego al rellenar y tamizar con azúcar glass la verdad una delicia que nuevamente me enorgullece y da motivación de continuar con las manos en la Masa 😁

_{por @sol02}

3 - ¿Cuál ha sido tu reto favorito de "manos a la masa"?

Siendo honesta todo el Desafío me ha gustado por ser la Primera vez en preparar estas Recetas, me encantan por ser Prácticas, no costosas y de fácil Preparación;
a pesar de que ninguna de mis publicaciones han llegado a un Steem me sigo uniendo cada semana para aprender y degustar en Familia las tareas 😁

Pero puedo decir que mi Favorita es la Receta de Pan de Hamburguesa ya que estaba ansiosa por cocinar Pan y gracias al desafío lo Preparé.

Para Finalizar invito a Unirse a este Delicioso Desafío a los Chefs @miyexi, @albaandreina, @ariful2, @patry14.

Las fotografías fueron captadas y editadas con mí celular Tecno Spark 8C para uso exclusivo de Steemit

¡¡ Amigo Chef gracias por tu Apoyo !!