Féroce d'avocats

Salut à tous, une recette des îles avec de l'avocat et de la morue cuite et froide.

Idéal pour accommoder un reste de morue.

En plus des ingrédients principaux, de la farine de manioc, du jus de citron vert, de l'échalotte et du piment oiseau.

Hacher le piment et l'échalotte, mélanger avec la morue émiettée, la chair d'avocat et le jus de citron vert.

Ajouter la farine de manioc et laisser reposer au réfrigérateur une nuit.

Pour accompagner le plat j'ai fais frire des bananes plantain

Bon appétit.