Aubergines provençales

Salut à tous,

des aubergines coupées en tranches et cuites au four avec de l'ail, du persil et de la panure.

Faire une pré cuisson des aubergines pendant que vous hachez ail et persil et que vous préparez la panure.

Garnir ensuite les tranches de légumes pré cuites et recouvrir de panure, arroser d'un filet d'huile d'olive et cuisson au four à nouveau.

Un plat simple et goûteux.

Bonne journée à vous.