Aubergines rôties à la grecque

Un plat tout simple, des tranches d'aubergines cuites au four avec des tomates, de la feta et des olives noires.

Mettre à cuire au four les aubergines avec des tranches de tomates et herbes de Provence pendant 25 minutes.

Sortir du four et poser dessus des morceaux de feta et origan et remettre au four 20 minutes.

Ajouter des olives noires quand les aubergines sortent du four.

bon appétit.