Focaccia maison

Salut à tous, la focaccia c'est une sorte de pâte à pain avec de l'huile d'olive en plus.

Comme pour la pâte à pain je la prépare la veille et la laisse au moins une nuit au réfrigérateur.

Le lendemain je la façonne et la laisse reposer à nouveau.

Avant de la mettre à cuire je fais des petites bosses avec mes doigts que je remplis d'un mélange d'eau et d'huile d'olive.

Une bonne dizaine de minutes de cuisson dans un four très chaud et c'est prêt.

J'ai décidé de couper des carrés et des les garnir de salade, tomate, mozzarella.

Bonne journée à vous.