Porc au caramel

Salut à tous,

du filet mignon de porc coupé en morceaux revenus dans du caramel avec de la sauce soja et du gingembre râpé frais.

Mettre le sucre dans la poêle et la laisser caraméliser, ajouter la viande et déglacer avec la sauce soja.

Bien laisser réduire en remuant en en prenant le temps de cuire la viande.

Râper du gingembre en dehors du feu et servir.

Bonne journée