Riz et crevettes à la tomate

Des tomates cuites entières au four pendant une heure avec des aromates et de l'huile d'olive.

Il suffit ensuite de les écraser à la fourchette pour avoir une bonne sauce tomate que je mélange à du riz cuit.

En accompagnement des crevettes revenues à la poêle avec des oignons rouge frais et des graines de coriandre.

Un bon plat nourrissant et facile à faire.

Bonne journée à vous.