ছোলার ডালের পিঠা রেসিপি || ১০% @shy-fox এর জন্য
আমার বাংলা ব্লগে আপনাকে স্বাগতম
প্রিয় বন্ধুরা আপনারা সবাই কেমন আছেন ? আশা করি মহান সৃষ্টিকর্তার অশেষ রহমতে আপনারা সবাই সুস্থ আছেন এবং নিরাপদে আছেন আমিও ভাল আছি। আমার পোস্টের প্রথমেই আমি ধন্যবাদ দিতে চাই আমার বাংলা ব্লগের প্রতিষ্ঠতা আমাদের "প্রিয় দাদা" সহ আমার বাংলা ব্লগের সকল "সুদক্ষ মডারেটরদের" । যাদের অক্লান্ত এবং কঠোর পরিশ্রমের ফলে আজকে আমি এত সুন্দর একটি বাঙালি কমিউনিটিতে নিজের মাতৃভাষায় স্বাধীনভাবে পোস্ট করতে পারছি। আর নিজের মাতৃভাষাই পোস্ট করতে পেরে সত্যিই আমি নিজেকে গর্বিত মনে করি।
শীতের মৌসুম দিন , দিন চলে যাচ্ছে আসবে আবার গরমের মওসুম তাই ভাবলাম আজকে আপনাদের মাঝে একটা পিঠা রেসিপি শেয়ার করা যাক এই পিঠাটি মূলত ছোলার ডালের ভাজা পিঠা। আমার আজও মনে আছে যখন অনেক ছোট ছিলাম তখন এই পিঠাটি প্রচন্ড শীতে আগুন পোহাতে ,পোহাতে খেতাম তখন খেতে সত্যিই অনেক মজা লাগতো। পিঠাটি সেসময় থেকে আমার অনেক প্রিয় একটি পিঠা আসলে এমন শীতকালীন পিঠা পুলি খেতে আমি সত্যি অনেক ভালোবাসি। এসব পিঠাপুলি সঙ্গে আমাদের অনেক স্মৃতি জড়িয়ে রয়েছে। যাইহোক বন্ধুরা আজকে আমি আপনাদের মাঝে এই পিঠাটি কিভাবে খুব সহজে তৈরি করবেন সেই প্রসেস টি করছি আশা করি আপনার এই পোস্টটি ভালো লাগবে। তবে চলুন শুরু করা যাক।
◆ প্রয়োজনীয় উপকরন সমুহ
| ক্রমিক নম্বর | উপাদান | পরিমাণ |
|---|---|---|
| ১ | ছোলার ডাল | ২০০ গ্রাম |
| ১ | চাউলের ময়দা | ৫০০ গ্রাম |
| ৩ | সয়াবিন তেল | পরিমাণমতো |
| ৪ | লবণ | স্বাদ অনুযায়ী |
| ৫ | কাচা মরিচ | পরিমাণমতো |
| ৬ | রসুন | পরিমাণমতো |
| ৭ | পেঁয়াজ কুচি | পরিমাণমতো |
প্রথমে প্রয়োজনীয় মশলাপাতি গুলো একটি আলাদা পাত্রে রেখে দিলাম।
এবার ছোলার ডাল ভালো করে পরিষ্কার করে আরও একটি পাত্রে আলাদা করে রেখে দিলাম।
এবার প্রয়োজনীয় মশলা পাতি দিয়ে ছোলার ডালগুলো সিদ্ধ করার জন্য চুলার উপরে উঠিয়ে দিলাম।
সিদ্ধ করা শেষে এবার এগুলো একটি আলাদা পাত্রে ঠান্ডা করার জন্য রেখে দিলাম।
চাউলের ময়দা গুলোর মধ্যে সামান্য পরিমাণ পানি দিয়ে ভাল করে হাতের মাধ্যমে সেনে নিতে হবে।
এবার রুটি তৈরি করার পরে ঠিক এইভাবে একটি কাপ এর মাধ্যমে গোলাকৃতি করে কেটে নিতে হবে।
এবার ঠিক এইভাবে ডালের মিশ্রণটি দিয়ে গোলাকৃতি রুটিটা মুরে নিতে হবে।
এভাবে পিঠাগুলো প্রস্তুত করে নিতে হবে।
এবার পিঠাগুলো গরম তেলে ভালোভাবে ভেজে নিতে হবে।
অবশেষে তৈরি হয়ে গেল সুস্বাদু ছোলার ডালের পিঠা রেসিপি।
- ১০% বেনিফিসার প্রিয় @shy-fox কে দেওয়া হয়েছে।
🫂ধন্যবাদ!!!🤵
| ফটোগ্রাফার | @emonv |
|---|---|
| ফটোগ্রাফি ডিভাইস | Infinix hot 11s |
[[🔉প্রিয় স্টিমিট ইউজারগন,,]]👩💻"ইমন ব্লগ"👩💻 এর পক্ষ থেকে আপনাদের সবাইকে প্রাণঢালা শুভেচ্ছা। আমার নাম মোঃ ইমন রেজা। বর্তমানে আমি একজন মাধ্যমিক🏫 শিক্ষার্থী। আমি প্রায়শই নিজেকে আবিস্কার করি। কেননা এটা আমার কথায় এবং লিখাই নতুন স্বাদ যুক্ত করে, যার ফলে আমি নিজের সবথেকে ভালো টুকু আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করতে পারি। আমি প্রতিদিন একবার নিজের সাথে কথা বলি, কারণ এটা আমার নিজের প্রতি আত্মবিশ্বাস আরো বাড়িয়ে দেয়। আমি ভ্রমণ করতে এবং ফটোগ্রাফি করতে অনেক পছন্দ করি। আমি প্রতিনিয়ত নতুন ,নতুন মানুষদের সাথে মিশে তাদের জীবনের অভিজ্ঞতার ভালোটুকু আমার জীবনে বাস্তবায়িত করতে পছন্দ করি।
পিঠা খেতে আসলেই অনেক সুস্বাদু লাগে। আর আমার কাছে পিঠা খেতে খুবই ভালো লাগে। আপনি আজকে একটি ইউনিক পিঠা রেসিপি শেয়ার করেছেন আর আমার কাছে পিঠে রেসিপি টা নুতন একটা রেসিপি মনে হচ্ছে। তবে দেখতে দারুন লাগছে তাই বাসায় তৈরি করে খেতে হবে। নিশ্চয়ই খেতে খুবই মজা হবে অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।
জী ভাইয়া বাসায় তৈরি করে খেতে পারেন খুবই মজা পাবেন । ধন্যবাদ আপনাকে আপনার মূল্যবান মতামত টা আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
টুইটার শেয়ার লিংক
ছোলার ডালের পিঠা কখনো খাওয়া হয়নি। আপনি পুলি পিঠার মতো করে খুব সুন্দরভাবে ছোলার ডালের পিঠা তৈরি করেছেন। পিঠা গুলো দেখে বেশ লোভনীয় মনে হচ্ছে। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
ছোলার ডাল দিয়ে এভাবে পিঠা তৈরি করে আগে কখনো খাওয়া হয়নি দেখাও হয়নি। আপনি খুব সুন্দর ভাবে পিঠা তৈরি করেছেন ।আমার কাছে আপনার পিঠা তৈরি হয়েছে ।খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন এবং বর্ণনা করেছেন। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
একবার ট্রাই করে দেখতে পারেন ভাইয়া রেসিপি টা খেতে সত্যি অনেক সুস্বাদু ধন্যবাদ আপনাকে আপনার মূল্যবান মন্তব্যের জন্য
❤️❤️
খুবই সুন্দর, সুস্বাদু ও আকর্ষণীয় একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন তা দেখে অনেক ভালো লাগলো। ছোলার ডালের পিঠা খেতে নিশ্চয় অনেক সুস্বাদু হয়েছে। অসংখ্য ধন্যবাদ আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া আমার পোস্টটা পড়ে প্রশংসনীয় একটি মন্তব্য করার জন্য, ❤️❤️
পিঠা খেতে তো আমরা সবাই কম বেশি ভালোবাসি। তবে ছোলার ডালের পিঠা আমার কাছে একদম নতুন ছিল। এর আগে কখনো এরকম ধরনের কোনো পিঠা তৈরি করতে দেখিনি এবং খেয়েও দেখিনি। বেশ চমৎকার আইডিয়া লেগেছে আমার। দেখা যাক কোন একদিন তৈরি করতে পারি কিনা 😊
জী দিদি একবার তৈরি করে দেখতে পারেন খেতে কিন্তু বেশ সুস্বাদু ছিল ধন্যবাদ আপনাকে ❤️❤️❤️
সম্পূর্ণ নতুন একটি রেসিপি পেলাম। এই ধরনের পিঠা আগে কখনো দেখিনি। পিঠাটা মনে হচ্ছে খেতে ঝাল হবে। আমারতো দেখেই খেতে ইচ্ছা করছে।
জ্বী ভাইয়া রেসিপিটা খেতে একটু ঝাল ,ঝাল ছিল তবে সব মিলিয়ে অনেক মজাদার ধন্যবাদ আপনাকে আপনার মূল্যবান মতামতের জন্য। ❤️❤️
ছোলার ডালের পিঠা রেসিপিটি আমার কাছে অনেক ভালো লেগেছে। আমি খেয়েছি কিন্তু মিস্টি দিয়ে।আপনি খুব সুন্দর করে প্রতিটি ধাপ বর্ণনা করেছেন। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
আপনাদের কাছে ভালো লাগলে আমার কাছে এটি গর্বের একটা বিষয়। দোয়া করবেন ভাই আপনাদের জেনো এমন কনটেন্ট নিয়মিত দিতে পারি। ❤️❤️❤️
এ তো দেখছি পুলি পিঠার মতই । আমি কখনও এই ধরনের ছোলার ডাল এর পিঠা খাই নি। নতুন একটি রেসিপি শিখলাম। রেসিপি টির মধ্যে নতুনত্ব রয়েছে। সুন্দর ভাবে বুঝিয়েছেন। কিছুটা সহজও মনে হয়েছে রেসিপি টি আমার কাছে। ধন্যবাদ ভাল থাকবেন।
আপনারা এই রেসিপিটা এই ব্লগ থেকে শিখলে আমার ব্লগ টি তৈরি করার সার্থকতা অর্জন হবে ধন্যবাদ আপনাকে।
ছোলার ডালের এই রেসিপিটি আমার কাছে অনেক ভালো লাগে। আমাদের বাড়ীতে বেশীরভাগ সময়ই ছোলার ডালের রেসিপি তৈরি করা হয়। আপনি খুবই সুন্দর ভাবে ছোলার ডালের রেসিপি তৈরি করার প্রত্যেকটি ধাপ আমাদের মাঝে বর্ণনা করেছেন। আর আপনার পিঠাটি দেখে মনে হচ্ছে এটি খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এমন সুন্দর একটি পিঠা তৈরীর রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ আপনাকে আপনার প্রশংসনীয় মন্তব্যের জন্য।