সাদা তিলের লাড্ডু রেসিপি || Bengali Recipe by @hafizullah

in আমার বাংলা ব্লগlast month

সাদা তিল (16).jpg

হ্যালো বন্ধুরা,

কেমন আছেন সবাই? আশা করছি সবাই ভালো আছেন এবং সুস্থ আছেন। আলহামদুলিল্লাহ, আমিও ভালো আছি এবং সুস্থ আছি। সুস্থতা আল্লাহ তায়ালার অনেক বড় একটা নেয়ামত, আমরা যখনই অসুস্থবোধ করি ঠিক তখনই সেটা নিদারুণভাবে উপলব্ধি করতে পারি। কিন্তু সুস্থ অবস্থায় সেটাকে কোন পাত্তাই দিতে চাই না। ঐ যে দাঁত ভালো থাকা অবস্থায় সেটার কোন যত্ন নেই না কিন্তু যখনই সেটা নষ্ট হতে শুরু করে তখনই আমরা দাঁতের ডাক্তার নিয়ে হৈ চৈ করতে শুরু করি। আসলে সুস্থতা ধরে রাখার বিষয়টি খুব বেশী কঠিন না, খাবার-দাবার কিংবা একটু নিয়মাবর্তি হলেই অনেক কিছু সম্ভব হয়।

আজকে তেমন একটা সাধারণ কিংবা স্বাস্থের দিক হতে খুবই গুরুত্বপূর্ণ একটা খাবারের সুন্দর ও স্বাদের রেসিপি শেয়ার করবো। দামের দিক হতে খুব সস্তা কিন্তু উপকারের দিক হতে খুবই দামী। আর সেটা হলো সাদা তিল। আপনি চিন্তাও করতে পারবেন না এর মাঝে কতটা পরিমাণে ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম আছে। আমি নিয়মিত এটি খাওয়ার চেষ্টা করি। তেমন একটা সহজ রেসিপি আজকে শেয়ার করবো, আপনি চাইলেও সাদা তিল এভাবে খেতে পারবেন দারুণ সকল উপকার পাওয়ার জন্য। চলুন তাহরে রেসিপিটি দেখি-

সাদা তিল (3).jpg

রেসিপির উপকরণঃ

  • সাদা তিল
  • সাদা তালমিছরি
  • তেজপাতা
  • দারুচিনি।

প্রস্তুত প্রণালীঃ

সাদা তিল (4).jpg

সাদা তিল (5).jpg

প্রথমে একটা কড়াই চুলায় বসিয়ে গরম করেছি তারপর সাদা তিলগুলো সেখানে ঢেলে হালকা ভেজে নামিয়ে নিয়েছি।

সাদা তিল (6).jpg

সাদা তিল (7).jpg

তারপর সাদা তালমিছরিগুলো দিয়েছি এবং তার সাথে তেজপাতা ও দারুচিনি দিয়েছি। এরপর কিছুটা সময় নিয়ে সেগুলোকে তরল করে নিয়েছি।

সাদা তিল (9).jpg

সাদা তিল (11).jpg

এরপর ভেজে রাখা সাদা তিলগুলো দিয়েছি এবং কিছুটা সময় নিয়ে মিক্স করে নিয়েছি। তারপর সেগুলোকে মানিয়ে নিয়েছি।

সাদা তিল (12).jpg

সাদা তিল (18).jpg

তারপর মিশ্রণটি একটা প্লেটে ঢেলে নিয়েছি, সেখান হতে অল্প অল্প করে হাতে নিয়ে গোল গোল করে নিয়েছি। ব্যস হয়ে গেলো দারুণ স্বাদের সাদা তিলের লাড্ডু।

ধন্যবাদ সবাইকে।
@hafizullah

break .png
Leader Banner-Final.pngbreak .png

আমি মোঃ হাফিজ উল্লাহ, চাকুরীজীবী। বাংলাদেশী হিসেবে পরিচয় দিতে গর্ববোধ করি। বাঙালী সংস্কৃতি ও ঐতিহ্য লালন করি। ব্যক্তি স্বাধীনতাকে সমর্থন করি, তবে সর্বদা নিজেকে ব্যতিক্রমধর্মী হিসেবে উপস্থাপন করতে পছন্দ করি। পড়তে, শুনতে এবং লিখতে ভালোবাসি। নিজের মত প্রকাশের এবং অন্যের মতামতকে মূল্যায়নের চেষ্টা করি। ব্যক্তি হিসেবে অলস এবং ভ্রমন প্রিয়।

break .png

Banner.png

Sort:  

Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.

@hafizullah, what a fantastic post! আপনার সাদা তিলের লাড্ডুর রেসিপিটি দেখে জিভে জল চলে এলো! I love how you've highlighted both the deliciousness and the incredible health benefits of these little seeds. Calcium, potassium, and magnesium - who knew such a simple ingredient could pack such a nutritious punch? Your step-by-step instructions, paired with the clear photos, make it seem so easy to recreate this treat at home. I appreciate that you shared a recipe that is both affordable and beneficial for our health. এটা সত্যিই অসাধারণ! Thank you for sharing this gem with the Steemit community! I am eager to try it out!

 last month 

সাদা তিলের লাড্ডু কিনে খেয়েছি, কিন্তু এভাবে এত সুন্দর করে বানানো যায় জানতাম না। আপনার রেসিপি বলেই এত সুন্দর গুছানো দেখতে পেলাম।

 last month 

সাদা তিলের লাড্ডু রেসিপি দেখে জিভে জল চলে আসলো। আমার পছন্দের একটি খাবার,মাঝেমধ্যে খাওয়া হয়। আপনি খুব সুন্দর করে তৈরি করেছেন ভাই, নিঃসন্দেহে প্রশংসার যোগ্য। আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।

 last month 

আসলেই সুস্থ থাকা বা স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া খুব বেশি কষ্টকর ব্যাপার নয় আমরা চাইলেই একটু স্বাস্থ্যসম্মত খাবার খেতে পারি শুধুমাত্র প্রয়োজন একটু স্বাস্থ্য সচেতন হওয়া। আজকের আপনার রেসিপিটি ভীষণই সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যসম্মত। এই তিলের লাড্ডু খাওয়া অনেক বেশি উপকার। বেশ ভালো লাগলো এত সুন্দর একটি রেসিপি দেখে।

 last month 

সাদা তিলের লাড্ডু দেখেই খেতে ইচ্ছা করছে ভাই। খুবই চমৎকার একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন। অনেক লাভ হচ্ছে দেখে। লাড্ডু খেতে খুবই ভালো লাগে।

 last month 

এটা একদম ঠিক বলেছেন ভাইয়া যখন আমরা বেশি অসুস্থ হয়ে পড়ি তখন নিজের প্রতি যত্নশীল হই। আমারও মনে হয় আগে থেকে নিজের শরীরের প্রতি যত্নশীল হওয়া উচিত। ভাইয়া আপনার উপস্থাপন করা রেসিপি দুর্দান্ত হয়েছে।

 last month 

সাদা তিলের লাড্ডু দেখেই তো খেতে ইচ্ছে করছে ভাই। বেশ মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আমাদের সাথে। বাসায় তৈরি করে কখনো সাদা তিলের লাড্ডু খাওয়া হয়নি আমার। রেসিপিটা দেখে ভীষণ ভালো লাগলো। এমন মুখরোচক একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।