প্রথমে আমি পটল গুলো সুন্দর ভাবে খোসা ছাড়িয়ে নিয়েছি। নেওয়ার পরে পটল গুলো একটি একটি করে কড়াইয়ের উপরে উঠিয়ে দিয়েছি কিছুটা ভেজে নেওয়ার উদ্দেশ্যে।

🍲০২ 🍲

এবার আমি সিলভার মাছগুলোর আইস ছাড়িয়ে নিয়েছি। নেওয়ার পরে ছুরি দিয়ে টুকরো টুকরো করে নির্দিষ্ট একটি জায়গায় পরিষ্কার ভাবে ধুয়ে রেখেছি।

🍲০৩ 🍲

এবার আমি আলু গুলো সুন্দর ভাবে খোসা ছাড়িয়ে নিয়েছি ।নেয়ার পরে পরিষ্কার একটি পাত্রে রেখেছি।

🍲০৪ 🍲

পটল গুলো কড়াই এর উপর সুন্দর ভাবে খুন্তি দিয়ে উল্টে দেওয়া হয়েছে। দেখে বোঝা যাচ্ছে কিছুটা ভাজা ভাজা কালার চলে এসেছে।

🍲০৫ 🍲

পটল গুলো সুন্দর ভাজা হয়েছে ভাজার পরে এবার একটি পাত্রে রেখেছি।

🍲০৬ 🍲

মাছগুলোর উপরে শুকনা মরিচের গুড়া, হলুদের গুঁড়া, এবং লবণ, যাবতীয় মসলা মিক্সড করে দেওয়া হয়েছে।

🍲০৭ 🍲

সিলভার মাছগুলো এবার দেখা যাচ্ছে কড়াই এর উপর সুন্দরভাবে ভাজা হয়েছে ।

🍲০৮ 🍲

এবার আমি কড়াই এর উপরে আলু গুলো দিয়েছি দেওয়ার পরে যাবতীয় মসলা দিয়ে আলু গুলোকে কষিয়ে নেওয়া হচ্ছে।

🍲০৯ 🍲

এবার আমি আলু গুলো ভুনা করার উদ্দেশ্যে পরিমাণ মতো পানি দিয়ে নিয়েছি। দেওয়ার পরে টুকরো করা কিছু বেগুন দিয়েছি কড়াই এর উপরে।

🍲১০ 🍲

আলু পটল এবং বেগুনের সমন্বয়ে অনেক সুন্দর ভাবে রান্নার প্রসেস তৈরি হচ্ছে। দেখে বোঝা যাচ্ছে অনেক সুস্বাদু হবে রান্নাটা অনেক সুন্দর কালার চলে এসেছে।

🍲১১ 🍲

মাছ দিয়ে আলু পটল এবং বেগুন রান্নার রেসিপি তৈরি হয়েছে। দেখেই বোঝা যাচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। এই ছিল আজ আমার রেসিপি তৈরি।আশা করি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।