আমার আজকে "ফুলকপি দিয়ে ইলিশ মাছ এর মজাদার রেসিপি "[ shy-fox---10%]
আসসালামুয়ালাইকুম আদাব ।
কেমন আছেন আপনারা সবাই আমার বাংলা ব্লগের বন্ধুরা ? আশা করি সবাই ভালো আছেন । আমিও ভালো আছি ।শীত আস্তে আস্তে গভীরভাবে আমাদের আচ্ছন্ন করে নিচ্ছে । শীতের এই আমেজে সবাই তাদের নিজ নিজ আনন্দে মেতে আছে ।এরইমধ্যে খাবার-দাবার পিঠা-পুলির নিয়ে সবাই অন্যরকম আনন্দ করতেছে। কেউ ভ্রমণ করতেছে বিভিন্ন স্পটে । এই শীতকে তারা সুন্দরভাবে গ্রহণ উপভোগ করতেছে। আজকে আমি আপনাদের সামনে একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি । ফুলকপি আলু দিয়ে ইলিশ মাছের সুন্দর মজাদার রেসিপি । চলুন তাহলে দেখে নেই কিভাবে বানিয়েছি রেসিপিটি ।
আমার ইলিশ মাছের রেসিপি :
রেসিপিটি বানানোর উপকরন :
| ইলিশ মাছ | একটি |
|---|---|
| ফুলকপি | একটি |
| আলু কাটা | দুটি |
| টমেটো | দুটি । |
| পিয়াজ কুচি | চারটি । |
| রসুন বাটা | এক চামচ। |
| হলুদ গুরা | দুই চামচ । |
| মরিচ গুরা | তিন চামচ। |
| তেল | ৩০০৷ গ্রাম। |
| লবন | পরিমান মতো |
ইলিশ রেসিপি তৈরি পদ্ধতি :
প্রথম ধাপ :
প্রথম ধাপে ইলিশ মাছ কেটে ধুয়ে নিবো ।এরপরে ফুলকপি কেটে ধুয়ে নিবো ।
দ্বিতীয় ধাপ :
এই ধাপে মাছ ভাজার জন্য মাছে লবন দিবো ,এরপরে হলুদ দিবো ।
তৃতীয় ধাপ :
এই ধাপে হালকা মরিচের গুরা দিয়ে মেখে নিবো সুন্দর করে ।
চতুর্থ ধাপ :
এই ধাপে চুলায় কড়াই দিয়ে তেল দিবো ।তেল গরম হলে মাছ দিবো ভাজার জন্য ।
পঞ্চম ধাপ :
মাছ ভাজার পর ।
ষষ্ট ধাপ :
এই ধাপে আবার কড়াইতে তেল দিয়ে পিয়াজ কুচি দিয়ে ভেজে নিবো ।এরপর লবন দিবো পরিমানমতো ।
সপ্তম ধাপ :
এই ধাপে হলুদ গুরা মরিচ গুরা ও রসুন বাটা দিবো ।এরপরে ভালো করে নেড়েচেড়ে নিবো ।
অষ্টম ধাপ :
এই ধাপে সব মসলা দিয়ে ভালো করে ভেজে নিবো সুন্দর করে ।
নবম ধাপ :
এই ধাপে মসলা ভাজা হলে পানি দিবো জাতে নিচে পুরে লেগে না পরে ।এরপর ফুলকপি দিবো ।
দশম ধাপ :
এই ধাপে ফুলকপি গুলো ভালোমতো মসলায় মিশিয়ে নিয়ে ঢেকে দিবো সিদ্ধ করার জন্য ।
এগারো ধাপ :
এই ধাপে টমেটো কাটা ও আলু কাটা দিবো এবং সুন্দর করে মিশিয়ে নেব।
বারোতম ধাপ :
এই ধাপে ফুলকপিতে হালকা পানি দিয়ে একটু উতলিয়ে উঠলে এর ভিতরে ইলিশ মাছ গুলো দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিবো ।
ফাইনাল ধাপ :
বাছ ফাইনাল ধাপে ঢেকে রাখা তরকারি উতলিয়ে উঠলে এবং ঝোল টানলে লবন চেক করে গরম গরম পরিবেশন করবো ।আহ মজাদার ফুলকপি দিয়ে ইলিশ মাছের রেসিপি হয়ে গেলো ।নিজের সেলফির সাথে ইলিশের রেসিপিটি ।আশা করি সবার ভালো লাগবে ।আজ এই পর্যন্ত আবার অন্য কোনদিন অন্য রেসিপি নিয়ে হাজির হবো ।সে পর্যন্ত সবাই সুস্থ ও ভালো থাকবেন ।ধন্যবাদ ।
Device--Redmi 5
photo by--@khan55
আমি আগে কখনো এমন রেসিপি দেখিনি। ও এর টেস্ট সম্পর্কে কোন ধারণা আমার নেই। তবে আপনার রেসিপি টি দেখে মনে হচ্ছে খুবই মজাদার হয়েছিল। আজ অন্য রকম একটি রেসিপি শিখে নিলাম। ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া আমাদের মাঝে এটি শেয়ার করার জন্য
আপনাকেও ধন্যবাদ পোষ্টটি দেখার জন্য ।
ফুলকপি দিয়ে ইলিশ মাছের মজাদার একটি রেসিপি তৈরি করেছেন ভাইয়া। আপনার রেসিপি তৈরীর পদ্ধতি দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। ইলিশ মাছ দিয়ে দারুন মজার একটি রেসিপি তৈরি করেছেন আপনি। দেখে খুবই লোভনীয় লাগছে। মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ জানাচ্ছি ভাইয়া।
ধন্যবাদ ভাই সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
ইলিশ আর শীতের সবজি ফুলকপি দিয়ে আপনার রান্নার রেসিপি খুব সুন্দর লাগছে দেখতে। দেখেই বোঝা যাচ্ছে খুবই সুস্বাদু লাগবে।
খুব সুন্দর ভাবে আপনি আজকে রান্নার এই রেসিপিটি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া এবং শুভকামনা আপনার জন্য।
ধন্যবাদ আপনার সংবেদনশীল মতামতের জন্য।
ভাইয়া অসাধারণ রেসিপি হয়েছে ফুলকপি দিয়ে ইলিশ মাছের রেসিপি আহ দেখেই তো চোখ জুড়িয়ে গেলো। খেতে নিশ্চয় অসাধারণ টেস্ট হয়েছিলো। ভাইয়া
শুভকামনা রইলো আপনার জন্য এতো সুন্দর রেসিপি শেয়ার করার জন্য 💗💗
হা খুব টেষ্ট হইছিলো।ধন্যবাদ সুন্দর কমেন্টস এর জন্য।
আপনি যা শেয়ার করেন তাতে আমি সবসময় মুগ্ধ। যথারীতি আপনি সবসময় ভাল পোস্ট শেয়ার করুন. দেখে মনে হচ্ছে আপনার রান্না খুব সুস্বাদু। আমাদের সাথে ভাগ করার জন্য ধন্যবাদ. আমি সবসময় আপনার সাফল্য কামনা করি বন্ধু.
আপনাকেও ধন্যবাদ ।