কেমন আছেন আমার প্রিয় পরিবারের সকল ভাই ও বোনেরা সবাই? আমি মহান আল্লাহর অশেষ রহমতে ও আপনাদের সবার দোয়ায় মোটামোটি ভালো আছি। আর তাই আমিও চাই আমার আশেপাশের সবাই যেন সবসময় ভালো ও সুস্থ থাকেন। আজ আমি আবারও নতুন আরও একটি ব্লগ নিয়ে হাজির হয়েছি। আর ব্লগটি হলো আমাদের সকলের প্রিয় রেসিপি পোস্ট নিয়ে এলাম। আমরাতো সবাই রেসিপি ব্লগ দেখতে অনেক পছন্দ করি। তাহলে চলুন আজ আমি আপনাদের সবার জন্য কি পছন্দের রেসিপির ব্লগ নিয়ে আসলাম দেখে আসি।

আজ আমি আপনাদের জন্য সামূদ্রিক সুরমা মাছ দিয়ে বড়ই আলুর একটি মজাদার রান্নার রেসিপি নিয়ে এলাম। আসলে এই আলু টিকে অনেকে বগুরার আলু বলে চেনে। আমি ভাবলাম যে, আলুটিতো দেখতে বড়্ই এর মতো তাই আমি এটির নাম দিলাম বড়ই আলু। আপনারা এই আলুটিকে কি বলেন আমাকে একটু জানাবেন। আর যেই মাছটি আলু দিয়ে রান্না করলাম এই মাছটি কে কে চেনেন বা খেয়েছেন বলুন তো? আমি কিন্তু সেই ছোট বেলা থেকেই এই মাছটি খেয়ে আসছি। শুনেছি সামূদ্রিক মাছগুলোতে নাকি ভিটামিন ডি থাকে। আর শরীরের লবনাক্ততা পূরনে সাহায্য করে। আর এই মাছটি খেতেও কিন্তু অনেক স্বাদ লাগে। এই মাছটি অনেক ভাবেই রান্না করে খেতে ভালো লাগে। তবে আজ আমি মনে করে ছিলাম যে টমেটো আর পেঁয়াজ দিয়ে রান্না করবো। কিন্তু আপুর সাথে বাজারে গিয়ে আলুগুলো দেখে ইচ্ছে হলো মাছগুলো দিয়ে রান্না করে খেতে। আর তাই তো রান্নার রেসিপিটা চেঞ্জ হয়ে গেলো। আসলে মাঝে মাঝে এইরকম কিন্তু হয়ে থাকে। আমরা ভাবি এক রেসিপি করবো কিন্তু হয়ে যায় আরেক রেসিপি। তাই কি আর করা। তাহলে চলুন কিভাবে আজ সুরমা মাছ আর আলুর সুস্বাদু রান্না করা হলো পুরো প্রসেসটা দেখে আসি।