||শীতকালীন টমেটো দিয়ে সালাদ তৈরি||১০%@shy-fox এর জন্য
আমি @mdemaislam00 বাংলাদেশ থেকে।আজ সোমবার, ডিসেম্বর ২৫/২০২৩
হ্যালো বন্ধুরা আপনারা সবাই কেমন আছেন ? আশা করি আল্লাহর রহমতে অনেক ভালো আছেন। আমিও ভালো আছি। আশাকরি আমার বাংলা ব্লগের সকল সদস্যবৃন্দ আল্লাহর রহমতে ভালো আছে। আমার নাম ইমা অন্য দিনের মতো আজও আমি আপনাদের সাথে নতুন কিছু শেয়ার করতে এসেছি । আজকে আমি আপনাদের মাঝে টমেটোর সালাদ বানানো শেয়ার করব। টমেটোর সালাদ আমাদের খুব পরিচিত একটি রেসিপি ।আমরা মাঝে মধ্যেই কোন দাওয়াতে বা কোন অনুষ্ঠানে খেয়ে থাকি ।অনেকে আবার বাড়িতেও তৈরি করে বিভিন্ন রেসিপি সাথে খেয়ে থাকে। টমেটো আমাদের শরীরের জন্য অনেক উপকারী । তেমনি ক্ষতিকরও আছে আগে মানুষ টমেটো তৈরি করতো কিন্তু কোন ওষুধ ছাড়া। তখনকার টমেটো অনেক রসালো এবং পাকা হতো। এখন তেমনটা আর নেই এখন বেশিরভাগই টমেটো মাঠ থেকে কাঁচাতা তুলে এনে কার্বাইড দিয়ে পাকিয়ে বাজারে বিক্রি করছে ।এটা আমাদের শরীরের জন্য খুবই ক্ষতিকর । যেটি প্রতিনিয়ত খাওয়া হয় সেজন্য কার্বাইড না দিয়ে পাকানোই উচিত টমেটো শুধু যে সালাদ হিসেবে ব্যবহার করা হয় তা কিন্তু নয় টমেটো বিভিন্ন সবজির সাথে রান্না করলে বা টমেটো মাছ দিয়ে চচ্চড়ি করলে খেতে অনেক মজাদার লাগে ।তাহলে চলুন বন্ধুরা দেরি না করে দেখে আসা যাক শীতকালীন সবজি দিয়ে সালাদ বানানো।
••••রেসিপি তে ব্যবহৃত প্রয়োজনীয় উপকরণগুলো••••
| ক্রমিক নম্বর | উপাদান | পরিমাণ |
|---|---|---|
| ১ | টমেটো | পরিমাণমতো |
| ২ | পেঁয়াজ কুচি | পরিমাণমতো |
| ৩ | লবণ | স্বাদমতো |
| ৪ | সরিষার তেল | পরিমাণমতো |
| ৫ | কাঁচা মরিচ | পরিমাণমতো |
| ৬ | ধনেপাতা | পরিমাণমতো |
আমি পাঁচটা টমেটো বেচে নিয়েছি সালাদ করার জন্য ।টমেটো গুলো পানি দিয়ে সুন্দরভাবে ধুয়ে নিয়েছি আপনারা যে কটা টমেটো দিয়ে সালাদ করতে চান সে কটা টমেটো নিতে পারেন।
এবার আমি একটা পেয়াজ, কাঁচামরিচ ,ধনেপাতা নিয়ে নিয়েছি নিয়ে পানি দিয়ে ধুয়ে নিব।
এবার আমি পেজটা কুচি করে নিব ,কাঁচামরিচ কুচি করে নিব ,ধনেপাতা সুন্দরভাবে সাইজ করে ছোট ছোট করে কেটে নিব।
এবার আমি পরিমাণমতো লবণ এবং পরিমাণমতো সরিষার তেল নিয়ে নিব ।অনেকে আবার সরিষার তেলের বদলে সয়াবিন তেল দিয়ে থাকে। টমেটোর সালাদে সরিষার তেল দিলে সুন্দর একটা ফ্লেভার আসে।
এবার আমি হাত দিয়ে প্রয়োজনীয় উপকরণগুলো ভালোভাবে চটকিয়ে নিব।
এবার আমি টমেটোগুলো সাইজ করে কেটে নিব। টমেটোগুলো একটু কাটা বড় হয়ে গিয়েছে।
এবার আমি পেয়াজকুচি, লবণ ,সরিষার তেল ,ধনেপাতা কুচি টমেটো কাটার ভেতর ভালোভাবে মিশিয়ে নিব।
এইতো অনেক সুন্দর ভাবে টমেটোর সালাদ হয়ে গিয়েছে আসলেই টমেটোর সালাদটা খেতে অনেক মজাদার হয়েছিল আপনাদের যদি ভালো লেগে থাকে তাহলে আমার ধাপগুলো অনুসরণ করলে খুব সহজেই টমেটোর সালাদ তৈরি করতে পারবেন।
🌹 ধন্যবাদ সবাইকে🌹
| ফটোগ্রাফার | @mdemaislam00 |
|---|---|
| ফটোগ্রাফি ডিভাইস | vivo12a |
দুপুরবেলায় প্রতিদিনই এরকম আমাদের বাসায় সালাদ তৈরি করা হয় বিশেষ করে ধনেপাতার সাথে সালাদের কম্বিনেশন টা খুবই সুস্বাদু হয়। সাথে যদি গাজর আর শসা যুক্ত করা যায় তাহলে আরো বেশি মজা লাগে।
শীতকালে টমেটো তৈরির রেসিপিটি দেখে বেশ লবণীয় লাগছে আপু। টমেটো,পেঁয়াজ, মরিচ ধুনেপাতা দিয়ে এরকম সালাদ তৈরি করলে খেতে বেশ সুস্বাদু লাগে। অনেক সুন্দর একটি পোস্ট আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ আপু।
টমেটো দিয়ে যা তৈরি করা হয় তা অনেক সুস্বাদু হয়ে থাকে। একইসাথে আজকে যেভাবে আপনি টমেটো দিয়ে সালাদ তৈরি করে ফেলেছেন তা একদমই লোভনীয় মনে হচ্ছে। একইসাথে অনেক সুস্বাদু হয়েছে যা নিঃসন্দেহে বলা যায়।
যেকোনো খাবার খেতে হলে রুচির দরকার রয়েছে। রুচি থাকলে কম খাওয়ার জিনিসও বেশি খাওয়া যায়। টমেটো সালাদ দেখতে খুবই রুচিকর খাবার। আপনি যেকোনো দরকারের সাথে এটি নিয়ে খেতে পারেন। আর এটি এভাবে করে খেতে খুব সুস্বাদু লাগে। আপনি খুব সুন্দর করে টমেটো সালাদ তৈরির ধাপ গুলো আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন ধন্যবাদ আপনাকে।
শীতকালীনের সুন্দর একটা রেসিপি শেয়ার করেছেন। টমেটোর সালাদ আমাকে খুবই ভালো লাগে।আর টমেটোর সালাদ বেশির ভাগ বিয়ে বাড়ি বা কোন অনুষ্ঠানে দেখা যায়। আর এগুলো বাড়িতেও বেশ সুন্দর ভাবে তৈরি করা যায়। আপনার রেসিপি দেখে জিভে জল চলে আসলো। আপনাকে অসংখ্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
আসলে বিভিন্ন ধরনের ভেজাল যুক্ত রাসায়নিক পদার্থ সবকিছুতেই প্রবেশ করানো হচ্ছে যা আমাদের দেহের জন্য খুবই ক্ষতিকর।
যাই হোক টমেটো সালাদ রেসিপিটি দেখে লোভ লেগে গেল কারণ সালাদ দিয়ে আমি ভাত খেতে খুবই পছন্দ করি।
আপনি আজকে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন শীতকালীন টমেটো দিয়ে সালাদ তৈরির রেসিপি। আসলে এই রেসিপি আমার কাছে বেশ ভালো লাগে খেতে। কোন অনুষ্ঠানে দাওয়াত খেতে গেলে এই রেসিপি পাওয়া যায়। ধন্যবাদ এত সুন্দর ভাবে রেসিপি তৈরির প্রসেস আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
সালাদ ছারা যেন বিশেষ করে দুপুরের খাবার আমার জমেই না।আর সালাদের প্রধান উপকরণ হচ্ছে টমেটো। আপনি তো দেখছি টমেটো দিয়ে চমৎকার একটি সুন্দর সালাদ বানানোর পদ্ধতি শেয়ার করেছেন আমাদের সাথে।তৈরি পদ্ধতি খুব সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন। একদমই ঠিক বলেছেন আগের মতো টমেটো নেই আর বর্তমানে টমেটো মেডিসিন দিয়ে পাকিয়ে থাকে।ধন্যবাদ সুন্দর পোস্ট করার জন্য।
টমেটোর সালাত আমারও খুব প্রিয় বিশেষ করে মাংস ভাতের সাথে খেতে সবথেকে বেশি মজা লাগে।
তাছাড়া টমেটোর সালাদ প্রস্তুত করে মুড়ি দিয়ে খেতেও মজা হয়।
আপনি মজাদার ভাবে সালাত প্রস্তুত করে ফটোগ্রাফির সাথে উপস্থাপনা করেছেন দেখেই বোঝা যাচ্ছে অনেক সুস্বাদু হবে।
টমেটো দিয়ে সালাত তৈরি আমার খুবই পছন্দ। বিশেষ করে ভাত ও মাংসের সাথে খেতে খুবই ভালো লাগে। শীতকালীন টমেটো দিয়ে সালাত তৈরির রেসিপি দেখে খুবই লোভনীয় লাগছে। দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। প্রতিটা খুব সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। সুস্বাদু একটা রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।