||পালং শাক ভাজি রেসিপি||১০%@shy-fox এর জন্য
আমি @mdemaislam00 বাংলাদেশ থেকে।আজ রবিবার, নভেম্বর৩/২০২৩
হ্যালো বন্ধুরা আপনারা সবাই কেমন আছেন ? আশা করি আল্লাহর রহমতে অনেক ভালো আছেন। আমিও ভালো আছি। আশাকরি আমার বাংলা ব্লগের সকল সদস্যবৃন্দ আল্লাহর রহমতে ভালো আছে। আমার নাম ইমা অন্য দিনের মতো আজও আমি আপনাদের সাথে নতুন কিছু শেয়ার করতে এসেছি । আজকে আমি আপনাদের মাঝে পালং শাক ভাজি রেসিপি শেয়ার করব ।আজকে বিকেলে কয়েকটা গমের রুটি তৈরি করছিলাম ।ইচ্ছে হলো পালং শাক ভাজি দিয়ে খেতে ।কয়েকদিন আগে বাজার থেকে ক্রয় করে আনা ছিল। সেগুলো আমি ফ্রিজে রেখে দিয়েছিলাম। ফ্রিজে সবজি রাখলে সবজি অনেকটা সতেজ থাকে। পালনের সবজি বড়া খেয়েছি, কালাইয়ের ডায়ুল দিয়ে পালং শাকের ঘন্টো খেয়েছি। কিন্তু সব থেকে আমার পালং শাকের ভাজি খেতে বেশি ভালো লাগে ।এমনিতেও পালং শাক খেলে তখ অনেক ভালো থাকে ।মাঝে মধ্যে আমি সবজির ভাজি করেছি খেয়ে থাকি ।আপনাদের যদি পালং শাকের ভাজি ভালো লেগে থাকে তাহলে আমার ধাপগুলো অনুসরণ করলে খুব সহজেই বাড়িতে বসে সুস্বাদু পালন শাক ভাজি রান্না করতে পারবেন। তাহলে চলুন বন্ধুরা দেখে আসা যাক কিভাবে আমি পালং শাক ভাজি করেছি।
••••রেসিপি তে ব্যবহৃত প্রয়োজনীয় উপকরণগুলো••••
| ক্রমিক নম্বর | উপাদান | পরিমাণ |
|---|---|---|
| ১ | পালং শাক | পরিমাণমতো |
| ২ | পেঁয়াজ কুচি | পরিমাণমতো |
| ৩ | লবণ | স্বাদমতো |
| ৪ | রসুনকুচি | পরিমাণমতো |
| ৫ | কাঁচা মরিচ | পরিমাণমতো |
| ১২ | সয়াবিন তেল | পরিমাণমতো |
ফ্রিজ থেকে আমি পালং শাক বের করে রেখেছি ।আসলেই পালং শাকগুলো অনেক সতেজ আছে।
এবার আমি পালং শাকগুলো অনেক সাইজ করে ছোট করে কেটে নিয়েছি। অনেক ছোট ছোট করে কাটলে সম্ভবত শাকগুলো সিদ্ধ করার সময় গলে যেতে পারে।
এবার আমি পরিমাণমতো পেঁয়াজকুছি ,পরিমাণমতো রসুন কুচি ,পরিবারমতো লবণ, পরিমাণমতো কাঁচামরিচ নিয়ে নিয়েছি।
এবার আমি চুলাইয়ে রাখা কড়াইয়ে পালং শাকগুলো দিয়ে দিব। পালন শকগুলো দেওয়ার আগে পানি দিয়ে আমি অনেক সুন্দর ভাবে পরিষ্কার করে ধুয়ে নিয়েছি ।পালং শাকের ভেতর রসুন কুচি, লবণ ,কাঁচা মরিচ দিয়ে দিব ।আপনারা পালং শাকে সিদ্ধ করার জন্য পানি দেবেন না। পালং শাক সিদ্ধ করার সময় এমনিতেই পানি বের হয়।
এইতো দেখতে পাচ্ছেন অনেক সুন্দর ভাবে পালং শাকগুলো সিদ্ধ হয়ে গিয়েছে।
এবার আমি চুলাইয়ে রাখা করাইয়ে সয়াবিন তেল দিয়ে তেলের ভেতর একটু পেঁয়াজ কুচি ,রসুন কুচি দিয়ে দিব ।দিয়ে একটু ভেজে নিব।
এবার আমি ভাজা পেয়াজ কুচি রসুন কুচি এর ভেতর সিদ্ধ করা পালন শাকগুলো দিয়ে দিব দিয়ে একটু চামচের সাহায্যে মিশিয়ে নিব, যাতে তেল গুলো ভালোভাবে পালং শাকের ভেতর মিশে যায়।
🌹 ধন্যবাদ সবাইকে🌹
| ফটোগ্রাফার | @mdemaislam00 |
|---|---|
| ফটোগ্রাফি ডিভাইস | vivo12a |
সাধারণত আমি সব সব ধরনের শাক খেয়ে থাকি। তবে পালং শাকটা আমার কাছে খুবই প্রিয়। পালং শাকের মৌসুম আসলে আমি প্রচুর পরিমাণে পালং শাক খায়। এই শাকটির মধ্যে অন্যান্য শাক থেকে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন রয়েছে। এই শাকটি তরকারি হিসাবে এবং শুধু শাক হিসেবে দুইভাবেই খাওয়া যায়। ধন্যবাদ আপু।
ঠিক বলেছেন ভাইয়া পালং শাক অন্যান্য সাগের থেকে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন পাওয়া যায়।
পালং শাক আমার খুব প্রিয়।
ঘন্ট ভাজি ভর্তা খেতেই অনেক ভালো লাগে।
আপনি অনেক মজাদার ভাবে ভাজি প্রস্তুত করে ফটোগ্রাফির মাধ্যমে উপস্থাপনা করেছেন দেখেই বোঝা যাচ্ছে অনেক মজা হবে খেতে।
ধন্যবাদ এত সুন্দর মতামতের জন্য।
খুবই সুন্দরভাবে আপনি পালং শাকের রেসিপিটি তৈরি করে ফেলেছেন৷ পালং শাক খেতে আমি অনেক বেশি পরিমাণে পছন্দ করি। আর আজকে আপনি যেভাবে এটি রান্না করেছেন তা একদমই ইউনিক হয়েছে৷ খুবই সুন্দরভাবে আপনি এটি তৈরি করেছেন এবং এর ডেকোরেশন শেয়ার করেছেন৷
আমার কাছেও পালং শাক খেতে অনেক ভালো লাগে ভাইয়া ধন্যবাদ আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
আপনি মজাদার পালংশাক ভাজির রেসিপি শেয়ার করেছেন আপু।শীতকালের সময়ের অন্যতম শাক এর রেসিপি এটি।ভালো লাগলো আপনার রেসিপিটি।ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর পোস্টটি শেয়ার করার জন্য।
রুটি দিয়ে পালং শাক ভাজি খেতে অনেক মজা লাগে। আজকে আপনি অনেক সুন্দর করে পালং শাক ভাজি এর রেসিপি করেছেন। তবে পালং শাক যেভাবে রান্না করা হয় খেতে অনেক মজা লাগে। সত্যি বলতে আপনার পালং শাক ভাজি রেসিপি দেখে আমার নিজের ও খেতে মন চাইতেছে। রেসিপিটা অনেক সুন্দর করে ধাপে ধাপে আমাদের মাঝে উপস্থাপনা করেছেন।
পালং শাক ভাজি খেতে আমার কাছে অনেক ভালো লাগে। পালং শাক যেভাবে রান্না করা হয় খেতে অনেক মজাই লাগে। শীতকালীন সবজি মধ্যে পালং শাক হচ্ছে একটি। তবে এই ধরনের রেসিপি দিয়ে গরম ভাত এবং রুটি খেতে অনেক মজা লাগে। এবং পালং শাকের রেসিপিটি ধাপে ধাপে আমাদের মাঝে উপস্থাপনা করেছেন তাই ধন্যবাদ আপনাকে।
পালং শাক আমার কাছে ভীষণ ভালো লাগে। আমরা পালং শাক দিয়ে ঝোল রান্না করে খাই। সেটা আমার কাছে দারুণ লাগে। তবে আপনার পালং শাকের ভাজি দেখে লোভ লেগে গেলো। রান্নার ধাপ গুলো দারুণ ভাবে উপস্থাপন করেছেন। আপনাকে অসংখ্য অসংখ্য ধন্যবাদ।