||রেসিপি:-আলু দিয়ে মুরগির মাংস রান্নার রেসিপি||
"সবার সুস্বাস্থ্য কামনা করছি" |
|---|
আমার প্রিয় বাংলা ব্লগ এর ভাই ও বোনেরা, মুসলিম ভাই ও বোনদের জানাই আসসালামু আলাইকুম সনাতন ধর্মালম্বী ভাই ও বোনদের জানাই আদাব এবং অন্যান্য ধর্ম অবলম্বনকারী ভাই ও বোনদের জানাই আন্তরিক শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন। আশা করি মহান সৃষ্টিকর্তার কৃপায় সবাই বাড়ির সকল সদস্যকে নিয়ে ভালো আছেন সুস্থ আছেন। আমিও আল্লাহর অশেষ রহমতে এবং আপনাদের সকলের দোয়ায় ভালো আছি, সুস্থ আছি।
প্রতি দিনের মত আজকেও আপনাদের মাঝে আরেকটি বিষয় নিয়ে উপস্থিত হলাম। আজকের বিষয় হচ্ছে রেসিপি:- মুরগির মাংস রান্নার রেসিপি আমি প্রতি সপ্তাহে চেষ্টা করি একটি করে রেসিপি পোস্ট শেয়ার করার।তো আজকে ভাবলাম আপনাদের মাঝে একটি রেসিপি পোস্ট শেয়ার করি। আজকে যে রেসিপি টি শেয়ার করবো সেটা হচ্ছে পাকিস্তানি মুরগির মাংস রান্নার রেসিপি।আর পাকিস্তানি মুরগির মাংস খেতেও বেশ মজাদার হয়েছে। পাকিস্তানি মুরগী মাংস অনেক খেয়েছি,আমার কাছে ভীষণ ভালো লাগে। তবে আপনাদের কাছে কেমন লাগে জানি না। আর এই রেসিপিটি যেভাবে রান্না করা হয়েছে। আশা করছি এভাবে রান্না করলে মাংসটা খেতে আসলেই অনেক মজা হবে।মাংস টি রান্না করার পর যখন আমরা খাওয়া করলাম সত্যি অসাধারণ হয়েছে। আমার রেসিপির পদ্ধতি ভিন্ন হতে পারে। কারণ সবাই কিন্তু এক নিয়মে রান্না করে না।তবে শেষ পর্যায়ে কিন্তু মাংস রান্না হয়েই যায়।তবে এর মধ্যে কিন্তু ভিন্ন ধরনের স্বাদ পাওয়া যায়। আর মুরগির মাংসে যত বেশি ময় মসলা দিয়ে রান্না করা যাবে ততই খেতে খুবই ভালো লাগবে।আমি এখানে রাঁধনী মসলা দিয়েছি,যার কারনে মাংস টি খেতে আরো বেশি টেস্ট হয়েছে। যাইহোক রেসিপির ধাপ গুলো নিচে উল্লেখ করলাম।
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| পিঁয়াজ | ৪ টা |
| রসুন | ১ টা |
| আদা | একটু |
| তেজপাতা | ২ টা |
| হলুদ | ২ চামচ |
| মরিচের গুঁড়ো | একটু |
| কাঁচা মরিচ | ৪ টা |
| লবন | পরিমাণ মতো |
| মাংস পরিমাণ মতো | |
| রাঁধুনি মসলা | একটু |
| আলু | পরিমান মতো |
| তেল | পরিমান মতো |
𒆜ধাপ-০১ 𒆜 |
|---|
প্রথমে আমি মুরগির মাংস গুলো সুন্দর করে পরিষ্কার করে একটা পাত্রে রেখে দিলাম।
𒆜ধাপ-০২ 𒆜 |
|---|
এর পর ছোট একটি পাত্রে তেল দিয়ে বাকি উপকরণ গুলো ভেজে নিলাম। এখানে আমি বেশি না,হালকা করে ভেজে নিলাম।
𒆜ধাপ-০৩ 𒆜 |
|---|
ভাঁজা হয়ে গেলে মুরগির মাংস গুলো সেখানে দিতে হবে।আমি সেগুলো দিয়ে সব গুলো সুন্দর করে মিক্স করে নিলাম।
𒆜ধাপ-০৪ 𒆜 |
|---|
মিক্স করে নেওয়ার পর হালকা নাড়াচাড়া করে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে নিলাম। যাতে করে মাংস গুলো সিদ্ধ হয়।বেশ কিছু টাইম যাওয়ার পর ঢাকনা খুলে দিলাম।
𒆜ধাপ-০৫ 𒆜 |
|---|
ঢাকনা খুলে কিছু আলু দিয়ে দিলাম। তবে আমি কয়েকটি আলু দিয়েছি।আলু দেওয়ার পর সব গুলো আমার সুন্দর করে মিক্স করে নিলাম।
𒆜ধাপ-০৬ 𒆜 |
|---|
মিক্স করে নেওয়ার পর হালকা পানি দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিলাম।যাতে করে মসলা গুলো মাংসে পৌঁছে যায় আর আলু গুলো সিদ্ধ হয়।
𒆜শেষ ধাপ 𒆜 |
|---|
তো এখানে প্রায় ১০ মিনিট অপেক্ষা করার পর ঢাকনা খুলে হালকা নাড়াচাড়া করে নিলাম। রান্না হয়ে গেছে। তো এখন পরিবেশন দেখে আসা যাক।
তো এই ছিল আজকে আমার আলু দিয়ে মুরগির মাংস রান্নার রেসিপি। মুরগির মাংস আমার কাছে ভীষণ ভালো লাগে। আমি যেভাবে রান্না করছি এবং পরিবেশন করেছি। সর্বশেষে রান্নাটি আমার কাছে ভীষণ ভালো লেগেছে।আপনারা চাইলে এইভাবে রান্না করতে পারেন। আশা করছি রেসিপিটি আপনাদেরও ভালো লাগবে। তো বন্ধুরা আজকের মতো এখানেই বিদায় নিলাম।আপনারা সবাই ভালো থাকবেন ও সুস্থ থাকবেন।
| ডিভাইস | Tecno camon 20 |
|---|---|
| ফটোগ্রাফার | @polash123 |
| লোকেশন | দিনাজপুর |
 |
|---|
You can also vote for @bangla.witness witnesses
 |
|---|
