রেসিপিটিঃটক,ঝাল মিষ্টি স্বাদের মজাদার আলুর বল ।
শুভেচ্ছা সবাইকে।
কেমন আছেন সবাই? আশাকরি ভালো আছেন। আমিও ভালো আছি।প্রত্যাশা করি সবাই সব সময় ভালো থাকেন,নিরাপদে থাকেন। আজ ২রা শ্রাবণ ,বর্ষাকাল ১৪৩২ বঙ্গাব্দ। ১৭ই জুলাই, ২০২৫ খ্রিষ্টাব্দ। । আজ একটি রেসিপি পোস্ট আপনাদের সাথে শেয়ার করবো।
বন্ধুরা নিয়মিত ব্লগিং এ আজ হাজির হয়েছি নতুন আর একটি ব্লগ নিয়ে। আর তা হচ্ছে রেসিপি ব্লগ। আজ আলু দিয়ে করা একটি রেসিপি ব্লগ আপনাদের সাথে শেয়ার করবো।টক , ঝাল,মিষ্টি স্বাদের আলুর এই রেসিপিটি বিকালের নাস্তায় বেশ স্বাস্থ্যকর ও পুষ্টিকর খাবার।আর যে কোন বয়সের জন্য উপযোগি একটি নাস্তা। আর খেতেও বেশ মজা। বাসায় থাকা সামান্য উপকরণ দিয়েই বানানো যায় এই নাস্তাটি। এই রেসিপিটি বানাতে উপকরণ হিসাবে ব্যবহার করেছি সিদ্ধ আলু সহ আরও কিছু উপকরণ।বন্ধুরা তা হলে আর দেরী না করে চলুন দেখে নেয়া যাক,রেসিপি তৈরির ধাপ সমূহ। আশাকরি ভালো লাগবে আপনাদের।
প্রয়োজনীয় উপকরণ
| ম্যাশ আলু | ২টি |
|---|---|
| কর্ন ফ্লাওয়ার | ২টেঃ |
| লবন | স্বাদ মতো |
| চিলি ফ্ল্যাক্স | স্বাদ মতো |
| ধনে পাতা | প্রয়োজন মতো |
| পুদিনা পাতা | প্রয়োজন মতো |
| গুড়া মরিচ | স্বাদ মতো |
| লেবুর রস | ১ টে চামচ |
| সয়া সস | ২ টেঃ চামচ |
| সয়াবিন তেল | আধা কাপ |
| চিনা বাদাম | ৪ টেঃ চামচ |
| সাদা তিল | ২ টেঃ চামচ |
| টমেটো সস | ২ টেঃ চামচ |
টক,ঝাল, মিষ্টি স্বাদের আলুর বল তৈরির প্রণালী
ধাপ - ১
ম্যাশ আলুর সাথে পরিমাণ মতো কর্ণ ফ্লাওয়ার ও লবন দিয়ে একটি ডো বানিয়ে নিয়েছি।
ধাপ - ২
এরপর সেই ডো থেকে পরিমাণ মতো ডো নিয়ে বল করে চ্যাপ্টা করে নিয়ে ছবির মতো ডিজাইন করে নিয়েছি।
ধাপ - ৩
ভাজা চিনে বাদাম গুড়ো করে নিয়েছি।
ধাপ - ৪
এবার একটি বাটিতে ক্রাশ করা চিনা বাদাম,কুচি করা ধনেপাতা,পুদিনা পাতা কুচি ,চিলি ফ্ল্যাক্স ও মরিচ গুড়া নিয়ে নিয়েছি। সব গুলো উপকরণ ভালোভাবে মিশিয়ে নিয়েছি।
ধাপ-৫
চুলায় একটি কড়াই বসিয়ে দিয়েছি পরিমাণ মতো তেল দিয়ে। তেল গরম হয়ে এলে তা বাটিতে মিশ্রিত উপকরণের উপর ঢেলে দিয়েছি। এবং সকল উপকরণ ভালোভাবে মিশিয়ে নিয়েছি।
ধাপ-৬
এবার সেই বাটিতে টমেটোর সস,সয়া সস ও লেবুর রস দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিয়েছি।
ধাপ-৭
এবার একটি হাড়িতে পরিমাণ মতো পানি বসিয়ে দিয়েছি। পানি ফুটে আসলে তাতে সামান্য পরিমাণে সয়াবিন তেল দিয়ে দিয়েছি। সেই তেল মিশ্রিত পানিতে বানানো আলুর বলগুলো দিয়ে দিয়েছি। বলগুলো সিদ্ধ হয়ে এলে তা পানি থেকে তুলে নিয়ে আগে তৈরি করা মিশ্রণের সাথে ভালোভাবে মিশিয়ে নিয়েছি।ব্যস তৈরি হয়ে গেলো বিকালের নাস্তায় মজাদার টক ঝাল মিষ্টি স্বাদের আলুর বল রেসিপিটি।
পরিবেশন
এবার একটি প্লেটে সাদা তিল দিয়ে সাজিয়ে নিয়েছি পরিবেশনের জন্য। সাথে কিছু ফটোগ্রাফি করে নিয়েছি আপনাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
আশাকরি, আজকে আলু দিয়ে তৈরি করা টক,ঝাল মিষ্টি স্বাদের মজাদার আলুর বল রেসিপিটি আপনাদের ভালো লেগেছে।আমি চেষ্টা করি সব সময় নতুন নতুন রেসিপি শেয়ার করতে। এবারও সেই চেষ্টা অব্যাহত রেখেছি। আবার দেখা হবে নতুন কোন রেসিপি নিয়ে সেই পর্যন্ত সবাই ভালো থাকুন। শুভ রাত্রি।,
পোস্ট বিবরণ
| শ্রেণি | রেসিপি |
|---|---|
| ক্যামেরা | Redmi Note-A5 |
| পোস্ট তৈরি | @selina 75 |
| তারিখ | ১৭ই জুলাই, ২০২৫ ইং |
| লোকেশন | ঢাকা,বাংলাদেশ |
আমার পরিচয়
আমি সেলিনা আখতার শেলী। জন্মসূত্রে বাংলাদেশী। জন্ম,বেড়ে ওঠা চট্টগ্রা শহরে। চট্টগ্রাম বিশ্ববিদ্যালয় থেকে দর্শনশাস্ত্রে অনার্স-মাস্টার্স। দীর্ঘ দিন সুবিধাবঞ্চিত শিশুদের অধিকার রক্ষায় বেসরকারি উন্নয়ন সংস্থায় কাজ করেছি। স্বামীর বাড়ী দিনাজপুরে,বর্তমানে ঢাকায় থাকি।ঘুরে বেড়ানো,বই পড়া,অজানাকে জানা,নিত্য নতুন রান্না ও বিভিন্ন ধরণের হাতের কাজ করা আমার শখ।দেশাত্ববোধ,দেশীয় শিল্প,সাহিত্য ও সংস্কৃতি আমার অন্যতম ভালো লাগা। এদেশে জন্মগ্রহণ করে আমি গর্বিত।
সাথে থাকার জন্য সবাইকে ধন্যবাদ
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
Thank you for sharing on steem! I'm witness fuli, and I've given you a free upvote. If you'd like to support me, please consider voting at https://steemitwallet.com/~witnesses 🌟
Link
https://x.com/selina_akh/status/1945884895240487091
https://x.com/selina_akh/status/1945883074576974048
https://x.com/selina_akh/status/1945884010217107534
https://x.com/selina_akh/status/1945880960144470194
ভীষণ সুন্দর এবং লোভনীয় একটি রেসিপি আজকে আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। এই রেসিপিটি আমার কাছে একদমই নতুন, এর আগে এমন রেসিপি আমি কখনো দেখিনি বা খাওয়ার সৌভাগ্য হয়নি। দেখে এত সুস্বাদু লাগছে খাওয়ার ইচ্ছা অনেক বেড়ে গেল। একবার অবশ্যই ট্রাই করে দেখব। ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
অনেক ধন্যবাদ আপু।
খুবই মজাদার একটি রেসিপি তৈরি করেছেন আপু।আপনার তৈরি করা রেসিপিটি দেখতে বেশ লোভনীয় লাগছে। আমিও বেশ কয়েকবারের এই রেসিপি টি তৈরি করেছিলাম। খেতে কিন্তু দুর্দান্ত লাগে। ধন্যবাদ আপু সুন্দর একটি পোস্ট শেয়ার করার জন্য।
আসলেই আপু খেতে দারুন লাগে এই রেসিপিটি।
অনেক মজাদার একটা রেসিপি দেখলাম। যেটা খেতে সবাই অনেক পছন্দ করে বলে আমার মনে হয়। আমার কাছে তো এটা অনেক বেশি ভালো লাগে। মাঝেমধ্যে কিন্তু এরকম খাবার গুলো তৈরি করে খেতে অনেক ভালো লাগে। কেন যে এখন এটা দেখিয়ে লোভ লাগিয়ে দিলেন। নিশ্চয়ই অনেক মজা করে খাওয়া হয়েছিল।
জি আপু অনেক মজার ছিল রেসিপিটি।