রেসিপিঃকাঁচা আমের জেলী।

শুভেচ্ছা সবাইকে।

কেমন আছেন সবাই? আশাকরি ভালো আছেন। আমিও ভালো আছি।প্রত্যাশা করি সবাই সব সময় ভালো থাকেন,নিরাপদে থাকেন। আজ ১২ই আষাঢ় ,বর্ষাকাল ১৪৩২ বঙ্গাব্দ। ২৬ শে জুন, ২০২৫ খ্রিষ্টাব্দ। । আজ একটি রেসিপি পোস্ট আপনাদের সাথে শেয়ার করবো।

প্রয়োজনীয় উপকরণ

কাঁচা আমের জেলী তৈরির প্রণালী

ধাপ - ১

প্রথমে আমের খোসা ছাড়িয়ে নিয়ে ভালোভাবে ধুয়ে নিয়েছি। এরপর ছোট ছোট টুকরো করে নিয়েছি।

ধাপ - ২

একটি পাতিলে ৩ কাপ মতো পানি নিয়ে নিয়েছি। তাতে আমের টুকরোগুলো দিয়ে দিয়েছি। এবং ভালোভাবে সিদ্ধ করে নিয়েছি।

ধাপ - ৩

আমগুলো সিদ্ধ হয়ে এলে পানি ছেকে নিয়েছি একটি বাটিতে।

ধাপ - ৪

এবার একটি পাতিলে আমের পানি মেপে নিয়েছি মেজারমেন্ট কাপ দিয়ে।

ধাপ-৫

এবার আমের পানির সম পরিমাণ চিনি মিশিয়ে নিয়েছি আমের পানির সাথে। এবং চুলায় বসিয়ে দিয়েছি।

ধাপ - ৬

সামানো সবুজ ফুড কালার মিশিয়ে নিয়েছি সেই আমের পানির সাথে যখন পানি্টা ফুটে উঠবে।

ধাপ - ৭

এবং ১ টেঃ চামচ সিরকা মিশিয়ে নিয়েছি যাতে জেলীটি নস্ট না হয়।

ধাপ - ৮

আমের পানি জ্বাল দেয়ার সময় যে ফেনা উঠবে তা একটি চামচের সাহায্য উঠিয়ে নিয়েছি। এতে করে জেলিটি দেখতে স্বচ্ছ হবে।

ধাপ-৯

আমের পানি যখন জ্বাল দিতে দিতে ঘন হয়ে আসবে তখন চুলা থেকে নামিয়ে নিয়েছি। ঠান্ডা করে একটি জারে ঢেলে নিয়েছি। ব্যাস তৈরি কাঁচা আমের মজাদার জেলি।

পরিবেশ

আশাকরি, আজকে কাঁচা আমের জেলী রেসিপিটি আপনাদের ভালো লেগেছে।আমি চেষ্টা করি সব সময় নতুন নতুন রেসিপি শেয়ার করতে। এবারও সেই চেষ্টা অব্যাহত রেখেছি। আবার দেখা হবে নতুন কোন রেসিপি নিয়ে সেই পর্যন্ত সবাই ভালো থাকুন। শুভ রাত্রি।

পোস্ট বিবরণ

আমার পরিচয়

সাথে থাকার জন্য সবাইকে ধন্যবাদ