রেসিপি পোস্ট -- 😋 " ঝাল ঝাল চিকেন ভুনা রেসিপি " || আমার বাংলা ব্লগ
প্রিয় আমার বাংলা ব্লগ পরিবার
শুভ দুপুর সবাইকে
হ্যালো বন্ধুরা,
মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি আমার প্রিয়"আমার বাংলা ব্লগ"এর ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগন,কেমন আছেন সবাই?আশা করি সবাই ভাল আছেন।আমিও আলহামদুলিল্লাহ্ আল্লাহ্র অশেষ রহমতে বেশ ভাল আছি।
আমি @shimulakter"আমার বাংলা ব্লগ"এর আমি একজন নিয়মিত ইউজার। আমি ঢাকা থেকে আপনাদের মাঝে যুক্ত আছি। প্রতিদিনের মত আমি আজও নতুন একটি ব্লগ নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি।আমি আজ একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে আপনাদের মাঝে এসেছি।আমি আশাকরি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।
ঝাল ঝাল চিকেন ভুনা রেসিপিঃ
.png)
ছোট বড় সবাই কিন্তু চিকেন অর্থাৎ মুরগি খুব পছন্দ করেন খেতে।এই মুরগি নানা ভাবে রান্না করে খাওয়া হয়। তবে আমি ভীষণ ঝাল পছন্দ করি।তাই চিকেনের এই রেসিপিটি ঝাল ঝাল করে করার চেষ্টা করেছি।খেতে কিন্তু দারুন মজার হয়েছিল। আশাকরি আমার এই আজকের রেসিপিটি আপনাদের কাছে ও ভালো লাগবে। তবে চলুন রেসিপি শেয়ার করার আগে এই রেসিপির উপকরনগুলো আগে এক এক করে তুলে ধরি।
প্রয়োজনীয় উপকরনঃ
১।মুরগি -- হাফ কেজি
২। পেঁয়াজ কুচি -- ৫/৬ টি
৩। আদা পেস্ট -- হাফ চামচ
৪।রসুন পেস্ট -- ২ চামচ
৫জিরা পেস্ট -- ১ চামচ
৬।হলুদ এর গুঁড়া -- ১ চামচ
৭।মরিচের গুঁড়া -- ২ চামচ
৮।তেল -- পরিমান মতো
৯।লবন-- স্বাদ মতো
১০।শুকনা মরিচ -- ৪/৫ টি
১১। গরম মসলা -- ৪/৫ টি
রান্নার ধাপ সমুহঃ
ধাপ -- ১
প্রথমে কিছু পেঁয়াজ কুচি ও শুকনা মরিচ ভেজে নিয়ে পেস্ট করে নিলাম।
ধাপ -- ২
প্রথমে প্যানে পরিমান মতো তেল দিয়ে এর মধ্যে সব মসলাগুলো দিয়ে ভুনা করে নেবো।
ধাপ -- ৩
মসলা ভুনা হয়ে এলে তাতে ধুয়ে রাখা মুরগির মাংস গুলো দিয়ে ভালো মতো ভুনা করে নেবো।
ধাপ -- ৪
এরপর পরিমান মতো পানি দিবো মুরগি সিদ্ধ হওয়ার জন্য। মুরগি সিদ্ধ হয়ে ভুনা ভুনা হয়ে গেলে নামিয়ে নিবো।
পরিবেশন
পোস্ট বিবরন
| শ্রেনি | রেসিপি |
|---|---|
| ফটোগ্রাফির জন্য প্রয়োজনীয় ডিভাইস | SamsungA20 |
| ফটোগ্রাফার | @shimulakter |
| স্থান | ঢাকা |
আজ আর নয়। আশাকরি আমার রেসিপি আপনাদের কাছে খুব ভাল লেগেছে।আবার নতুন কোন ব্লগ নিয়ে হাজির হব। সবাই সুস্থ থাকবেন,ভাল থাকবেন।
ধন্যবাদ সবাইকে
আমার পরিচয়
আমি শিমুল আক্তার।আমি একজন বাংলাদেশী।বাংলাদেশ ঢাকা থেকে আমি আপনাদের সাথে যুক্ত আছি।আমি এম এস সি ( জিওগ্রাফি) কমপ্লিট করি জগন্নাথ বিশ্ববিদ্যালয় থেকে। আমি বিবাহিতা।আমি একজন গৃহিণী।আমি একজন স্বাধীনচেতা মানুষ। ভালোবাসি বই পড়তে, নানা রকমের রান্না করতে,আর সবাইকে নতুন নতুন রান্না করে খাওয়াতে ভীষণ ভালোবাসি।ফটোগ্রাফি করতে আমি ভীষণ পছন্দ করি।বাংলায় লিখতে আর বলতে পারার মধ্যে অনেক বেশী আনন্দ খুঁজে পাই।নিজের মধ্যে থাকা সৃজনশীলতাকে সব সময় প্রকাশ করতে পছন্দ করি।এই বাংলার মাটিতে জন্মগ্রহণ করেছি বলে নিজেকে অনেক ধন্য মনে করি।
.gif)
.png)
ঝাল ঝাল চিকেন ভুনা দেখেই জিভে জল চলে আসলো। অনেকদিন হলো এভাবে ঝাল দিয়ে চিকেন ভুনা খাওয়া হয়নি। বাসায় গিয়ে অবশ্যই আম্মুকে এভাবে চিকেন ভুনা করতে বলবো। লোভনীয় একটা রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
অবশ্যই এই রেসিপিটি রান্না করে খাবেন।ধন্যবাদ আপনাকে।
মুরগির মাংস ভুনা রেসিপিটি দারুন হয়েছে আপু। রেসিপিটা দেখে তো আমি লোভ সামলাতে পারছি না মনে হচ্ছে এক্ষুনি খেয়ে নেই। রান্না করার প্রতিটি ধাপ অনেক সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন আপু। ধন্যবাদ আপু।
তাই নাকি? ধন্যবাদ আপু মন্তব্য শেয়ার করার জন্য।
ঝাল ঝাল চিকেন ভুনা করার রেসিপি দেখে এই দুপুরবেলায় লোভ লেগে গেল। আপনি অনেক মজাদার চিকেন ভুনা রেসিপি তৈরি করেছেন, যেটা দেখেই সুস্বাদু মনে হচ্ছে। আসলে সবাই চিকেন খেতে খুবই পছন্দ করে। ছোট বড় সকলের অনেক বেশি পছন্দের একটা রেসিপি এটি। আপনি রেসিপিটা তৈরি করেছেন খুব সুন্দরভাবে। আর অনেক মজা করে খাওয়াও হয়েছিল মনে হচ্ছে। উপস্থাপনাটা দেখে যে কেউ খুব সহজে মজাদার রেসিপিটা তৈরি করে ফেলতে পারবে।
সুন্দর মন্তব্য করার জন্য অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া।
আমি তো মনে করি চিকেন খেতে পছন্দ করে না এরকম মানুষ খুবই কম রয়েছে। আমার তো সব থেকে পছন্দের একটা রেসিপি এটি। যখনই বাড়িতে মুরগির মাংস নিয়ে আসা হয়, তখন এভাবে ভুনা করে থাকি আমি। কারণ এভাবে মুরগির মাংস ভুনা করলে অনেক বেশি মজাদার হয় এবং খেতে খুব ভালো লাগে।
অনেক ধন্যবাদ আপু। সুন্দর একটি মন্তব্য শেয়ার করার জন্য।
আপু মুরগির মাংসের ঝাল রেসিপি অসাধারণ হয়েছে। সত্যি আপু মাংস এভাবে ভুনা করলে অনেক ভালো লাগে। আমি মাঝে মাঝে এভাবে ভুনা করি। আপনার রেসিপি দেখে লোভ সামলানো মুশকিল। ধন্যবাদ আপু সুস্বাদু একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
অনেক ধন্যবাদ আপু।
যেকোনো ধরনের খাবারের জিনিসের সাথে আমার কোন রাগ অভিমান নেই। দেশি চিকেন, বিদেশি চিকেন যেটাই হোক না কেন এরকম সুন্দর করে ভুনা করে দিলে প্লেট খালি করতে সর্বোচ্চ দুই তিন মিনিট লাগবে,হে হে হে। খাওয়ার পাগল বলতে পারেন। রেসিপির বর্ণনা ফটোগ্রাফি সবকিছুই অনেক সুন্দর হয়েছে। ধন্যবাদ আপু।
হিহিহি,ধন্যবাদ ভাইয়া।
ঝাল ঝাল করে মুরগির মাংস ভুনা করলে খেতে আমার কাছে বেশ ভালই লাগে। আপনার রেসিপিটি দেখে খেতে ইচ্ছে করছে। কালারটি বেশ লোভনীয় লাগছে। শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত রান্না করার ধাপগুলো খুব সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। সুস্বাদু ও মজাদার একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
Twitter link
ঝাল ঝাল চিকেন ভুনা রেসিপি দেখে খেতে ইচ্ছে করছে। এই রেসিপি পরিবেশন অসাধারন হয়েছে। আপনি খুবই দক্ষতার সাথে ধাপে ধাপে রেসিপিটি শেয়ার করলেন। সত্যি আপনার রেসিপি দেখে শিখে নিলাম। পরবর্তীতে তৈরি করবেন ইনশাল্লাহ।
অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া।
ঝাল ঝাল চিকেন ভুনা রেসিপি দেখে খেতে ইচ্ছে করছে। এই রেসিপি পরিবেশন অসাধারন হয়েছে। আপনি খুবই দক্ষতার সাথে ধাপে ধাপে রেসিপিটি শেয়ার করলেন। সত্যি আপনার রেসিপি দেখে শিখে নিলাম। পরবর্তীতে তৈরি করবেন ইনআশাল্লাহ।