হ্যালো বন্ধুরা,

আসসালামু আলাইকুম, কেমন আছেন সবাই? আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। প্রতিদিনের মত আজকেও আপনাদের সামনে এসে হাজির হলাম। আজকে আমি আপনাদের সামনে অনেক সুন্দর একটা রেসিপি নিয়ে এসেছি। আজ আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করব আলুর চপ রেসিপি। রেসিপিটা খেতে অনেক মজার।

মাঝে মাঝে সন্ধ্যেবেলায় এরকম মজাদার রেসিপি গুলো খেতে আমার অনেক বেশি ভালো লাগে। তবে সময়ের জন্য আসলে তৈরি করতে পারি না। কিছুদিন আগে ইচ্ছা করতেছিল আলুর চপ খাওয়ার, তাই জন্য আমি বসে পড়লাম তৈরি করতে। সন্ধ্যা বেলা একটু ভিন্ন ধরনের নাস্তা হলে ভালোই লাগে। আর এই নাস্তা গুলো তৈরি করতে অনেক সময় লাগলেও, খাওয়া যেন দু মিনিটেই শেষ হা হা। এই বিষয়টা কি আপনাদের সাথে হয়? আমার একটা স্ন্যাকস রেসিপি তৈরি করতে অনেক বেশি সময় লাগে। খেতে খুবই কম সময় লাগে। তবে এরকম রেসিপিগুলো সস দিয়ে খেতে একটু বেশি ভালো লাগে। আশা করি আপনাদের ও ভালো লাগবে।

তো চলুন,
এই রেসিপিটি তৈরি করতে আমার কি কি উপকরণ লাগলো এবং আমি পুরো রেসিপি কিভাবে তৈরি করলাম তার বর্ণনা নিচে প্রতিটা ধাপে উপস্থাপন করলাম। আশা করি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের ভালো লাগবে।

প্রয়োজনীয় উপকরণ :

উপকরণ	পরিমাণ
আলু সেদ্ধ	কয়েকটা
বেসন	১ কাপ
পেঁয়াজ কুচি	১ কাপ
রোসন বাটা	১ টেবিল চামচ
কাঁচামরিচ কুচি	২ টেবিল চামচ
ম্যাজিক মসলা	২ টেবিল চামচ
হলুদের গুঁড়া	২ টেবিল চামচ
মরিচের গুঁড়া	২ টেবিল চামচ
মসলা গুড়া	১ টেবিল চামচ
লবন	পরিমাণমতো
তেল	পরিমাণমতো

রান্নার বিবরণ :

প্রথমে আমি একটা বাটির মধ্যে সিদ্ধ করা আলু নিয়ে নিলাম। এরপরে এই আলুগুলোকে হাত দিয়ে ভালোভাবে ম্যাশ করে নিলাম।

এরপরে এরমধ্যে পেঁয়াজকুচি, কাঁচামরিচ কুচি এবং সবগুলো মসলা দিয়ে দিলাম।

এরপরে আমি সবগুলো উপকরণ একসাথে মেখে নিলাম‌। এরপরে সবগুলো মেখে একটা সুন্দর ডো তৈরি করে নিলাম।

এরপরে এই মিশ্রণ থেকে কিছুটা পরিমাণে নিয়ে গোল করে নিলাম হাত দিয়ে। এভাবে আমি প্রায় অনেকগুলো তৈরি করে নিলাম।

এরপর আমি একটি বাটিতে বেসন নিয়ে নিলাম। এরপরের মধ্যে কিছুটা পরিমাণে মসলা দিয়ে দিলাম।

এরপরে আমি এখানে অল্প পরিমাণে করে পানি মিশিয়ে একটা মিশ্রণ তৈরি করে নিলাম।

এরপরে আমি চুলায় একটা ফ্রাইপ্যান বসিয়ে দিলাম। এর মধ্যে আমি পরিমাণ মতো তেল দিয়ে দিলাম। এরপরে তেল গরম হয়ে গেলে, আলুর একটা চপ নিয়ে বেসনের মিশ্রণে ডুবিয়ে তেলের মধ্যে ছেড়ে দিলাম। এভাবে সবগুলো দিয়ে দিলাম।

এরপর সবগুলো উল্টোপাল্টা ভালো ভাবে ভেজে নিলাম। এরপরে ভাজা হয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে নিলাম।

শেষ ধাপ :

এরপর পরিবেশন করলাম। আশা করি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের ভালো লাগবে। পরবর্তীতে আবারও দেখা হবে নতুন কিছু নিয়ে। সবাই ভালো থাকবেন।

পোস্ট বিবরণ

শ্রেণী	রেসিপি
ডিভাইস	Redmi note 9
ফটোগ্রাফার	@tasonya
লোকেশন	ফেনী

🎀 ধন্যবাদ সবাইকে 🎀

আসুন সবাই মন খুলে বাংলায় ব্লগিং করি