হ্যালো বন্ধুরা,

আসসালামু আলাইকুম, কেমন আছেন সবাই? আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। প্রতিদিনের মত আজকেও আপনাদের সামনে এসে হাজির হলাম। আজকে আমি আপনাদের সামনে অনেক সুন্দর একটা রেসিপি নিয়ে এসেছি। আজ আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করব মজাদার খিচুড়ি রেসিপি। রেসিপিটা খেতে অনেক মজার।

আমি মাঝে মাঝে এই রান্না করার চেষ্টা করি, বিশেষ করে স্পেশাল কিছু হলেই তখন আমি রান্না করা শুরু করি। দিন আগে হঠাৎ করে ইচ্ছে করছিল খিচুড়ি আর মুরগির মাংস রান্না করব। করার সাথে সাথেই চলে গেলাম রান্না করতে। যদিও খিচুড়িতে খুব বেশি উপকরণ ব্যবহার করিনি। ঘরে যতটুকু ছিল তাই দিয়ে রেসিপিটা তৈরি করে ফেললাম। অল্প সময়ের মধ্যে তৈরি করার কারণে বেশ ভালো লেগেছে। এরপরে মুরগির মাংস রান্না করলাম। পরবর্তীতে আপনাদের মাঝে এই মাংসের রান্নার রেসিপিটাও শেয়ার করবো। এরপর আমি খুব সুন্দর ভাবে পরিবেশ করলাম। আশা করি রেসিপি টা আপনাদের ভালো লাগবে।

তো চলুন,
এই রেসিপিটি তৈরি করতে আমার কি কি উপকরণ লাগলো এবং আমি পুরো রেসিপি কিভাবে তৈরি করলাম তার বর্ণনা নিচে প্রতিটা ধাপে উপস্থাপন করলাম। আশা করি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের ভালো লাগবে।

প্রয়োজনীয় উপকরণ :

উপকরণ	পরিমাণ
আতপ চাল	৪০০ গ্রাম
আলু	২ টা
পেঁয়াজ কুচি	১ কাপ
রোসন বাটা	১ টেবিল চামচ
কাঁচামরিচ কুচি	২ টেবিল চামচ
ধনিয়া পাতা কুচি	২ টেবিল চামচ
হলুদের গুঁড়া	২ টেবিল চামচ
মরিচের গুঁড়া	২ টেবিল চামচ
মসলা গুড়া	১ টেবিল চামচ
লবন	পরিমাণমতো
তেল	পরিমাণমতো

রান্নার বিবরণ :

ধাপ - ১ :

প্রথমে আমি চুলায় একটি পাতিল বসিয়ে দিলাম। এর মধ্যে তেল দিয়ে দিলাম। এরপরে এর মধ্যে পেঁয়াজ কুচি এবং রসুন বাটা দিয়ে দিলাম। এগুলো একটু নেড়ে ছেড়ে ভেজে নিব।

ধাপ - ২ :

এর পরের মধ্যে দিয়ে দিলাম ডাল এবং আলুর টুকরো। এগুলো দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়ে ছেড়ে এরপর ঢাকনা দিয়ে ভেজে নিবো। এরপরের মধ্যে মসলাগুলো সব দিয়ে দিলাম।

ধাপ - ৩ :

এরপর আমি দিয়ে দিলাম এখানে ধুয়ে রাখা চাল। চালগুলো দিয়ে একটু নেড়েচেড়ে কিছুক্ষণ ভেজে নিবো।

ধাপ - ৪ :

এরপরে এর মধ্যে দিয়ে দিলাম কিছুটা পরিমাণে পানি। পানি দিয়ে এরপর আমি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে কিছুক্ষণ রান্না করলাম।

ধাপ - ৫ :

এরপরে আমি কিছুক্ষণ পর আবারও একটু নেড়েচেড়ে দিলাম।

ধাপ - ৬ :

এভাবে কিছুক্ষণ রান্না করার পর দেখবো একটু শুকিয়ে এসেছে। এরপর রান্না করা হয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে নিলাম।

শেষ ধাপ :

এরপর পরিবেশন করলাম। আশা করি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের ভালো লাগবে। পরবর্তীতে আবারও দেখা হবে নতুন কিছু নিয়ে। সবাই ভালো থাকবেন।

পোস্ট বিবরণ

শ্রেণী	রেসিপি
ডিভাইস	Redmi note 9
ফটোগ্রাফার	@tasonya
লোকেশন	ফেনী

🎀 ধন্যবাদ সবাইকে 🎀

_{Posted using SteemX}

আসুন সবাই মন খুলে বাংলায় ব্লগিং করি