Sabroso/ rv-sabroso: Panquecas casi integrales.
Hola amigos de #RelexionesdeVida en su dinámica de los lunes de Sabroso, a cargo de la amiga @tahispadron, si donde podemos compartir algún platillo de comida que sea sabroso, nutritiva también, porque a veces no todo lo que comamos así sea sabroso no es tan nutritivo.
Portada editada en Canva.
Panquecas similares a las tortillitas que venden que cuando no tengo aquellas, porque se acaban, hago de estas y como ya tengo un mes tratando de comer mas sano pero sin morir en el intento, porque llevar en estos momentos una dieta así como tal es costoso.
Ingredientes:
1 taza de harina de trigo leudante o todo uso.
Chia.
Linaza.
Ajonjolí.
Agua.
Sal poquita.
Azúcar muy poca o miel de abeja una cucharadita, es para darle el toque dulzón.
Jamón y queso para rellenar.
Preparemos:
1.En una taza o bol, agregamos primero el agua, luego la harina de trigo y el azúcar o miel, mezclamos muy bien hasta que quede una mezcla homogénea.
2.Ahora 1 cucharada de linaza, chia y ajonjolí, mezclar todo muy bien, esto lo que la hace integral estos componentes son fibra y hacen mucho bien a la salud.
3.En una sartén de preferencia de teflón con una brochita de cocina, engrasamos un poquito con aceite.
4.Las panquecas debemos procurar que queden lo más delgadas posibles pero que no se rompan.
5.Hago mis tortillas o panquecas, las cocino por ambos lados, las voy reservando en un plato.
6.Para rellenar yo había comprado en el super una bandejita de recortes con jamón y queso ya rallados.
7.Tomemos una de las tortillas y picamos del centro hacia afuera pero no toda, (como en la foto.) Coloco un poco del relleno y doblo, vuelvo a colocar relleno y doblo de nuevo, la tortilla va quedar como un triángulo.
- Lo mismo hare con todas, el relleno lo pueden hacer con lo que tengan en casa, hasta mas grandes la pueden hacer de acuerdo al tamaño de su sartén, dije que tengo que comprar una más grande.
9.Ya que las tengo listas así mismo las podemos poner de nuevo en la sartén, para calentarlas y están listas para comer, con su bebida favorita, la mía un rico café con leche.
10.Este platillo puede ser ideal para un desayuno o una cena.
Todas las fotos son de mi propiedad tomadas con celular Redmi 9A.
Antes de que se me olvide, invito a @abi24 @mile16 @oneray para que participen el enlace https://steemit.com/reflexiones-de-vida/@tahispadron/sabroso-rv-sabroso-inicio-de-la-dinamica-y-ganadora-de-la-semana
Pancakes are one of my go to fast meals. It's actually yummy. Thanks for sharing