У коня голова большая, пусть он думает

Именно этим правилом, видимо, руководствуется большинство прямоходящих в этом мире.

уздечка, кстати, металлическая

Между тем, конь, хоть и большеголовый, и ум у него есть, но мозг - не самая большая часть его головы. Да и тот на 80% занят инстинктами.