"SLC25-W4// "Ensalada de Garbanzos"

Saludos cordiales amigos de steemit!
Hoy les comparto mi práctica de la semana sobre esta nutritiva y deliciosa ensalada de garbanzos.

Les cuento que nunca la había probado ni preparado así que está práctica fue muy interesante para mí , en dónde pude aprender una ensalada nueva y que puedo incorporar a mi menú familiar.

Invito a mis amigos @damisvilladiego @nancy0 y @mireyalongart a que se unan a esta semana de desafíos

Sin más preámbulos respondamos las interrogantes de esta clase.

1 - Elabora una "Ensalada de Garbanzo": con la guía presentada en este curso, agrega la variante a tu gusto, (detalle utensilios, ingredientes y paso a paso).

Para esta preparación solo utilice un cuchillo, una cucharilla, una tabla, una olla y un bold para preparar mi ensalada.

Ingredientes para la ensalada de garbanzos

• Garbanzos cocidos
• Cebolla
• Pimentón
• Pepino
• Perejil

Ingredientes adicionales:

• Aguacate
• Frutos secos crocantes

Empezamos lavando y desinfectando los alimentos que vamos a utilizar

Picamos en cuadritos pequeños y uniformes el tomate, pimentón, pepino y aguacate.

Vamos introduciendo estos alimentos en un bold

Seguidamente cortamos finamente la cebolla y el perejil para agregarlo con los garbanzos cocidos en el bold.

También agregamos los frutos secos crocantes, que en esta ocasión fueron mani con ajonjolí, pasas, arándanos, maní garrapiñado y maní natural

Luego prepare el aderezo con aceite de girasol que tiene un aroma y sabor neutro, vinagre, miel, sal y pimienta negra molida.

Mezcle todo muy bien y agregue a mi ensalada hasta integrar, deje reposar unos minutos en la nevera y luego me prepare para el momento decisivo; las fotografías finales seguidas de la degustación.

Incluir un cartel de identificación manuscrita, junto a su Ensalada de Garbanzos, que contiene nombre de usuario y fecha y la etiqueta #saladss25w4

2- ¿Ya habías probado la ensalada de garbanzos? ¿Cuéntanos sobre el sabor de tu ensalada? ¿Cumplió con tus expectativas?

No había tenido la oportunidad de probar está ensalada, el sabor del aderezo hizo que se compenetraran todos los sabores que aportan cada ingrediente. El toque crocante del maní le aporto textura y un sabor interesante. Una vez más conté con el apoyo de mi comensal principal; mi hija Reishell que tiene 7 años, ella estaba a la expectativa por el aderezo Pero si le gustó!
Sin embargo me sugirió que le podía agregar pechuga de pollo para la próxima. (Cómo que si hubiese leído la clase)

Si cumplió mis expectativas, es una ensalada muy completa, de buen sabor y textura además, es muy fácil de preparar, solo hay que considerar cocinar con anticipación los garbanzos en caso de que no se consigan enlatados, como fue mi caso.

3 - Destaca los beneficios de los garbanzos, el pepino, el pimentón y la cebolla e indica el precio en steem.

Los garbanzos son una fuente de proteínas, fibra, vitaminas y minerales que aportan beneficios a nuestra salud digestiva, ayudando en el control del peso, fortaleciendo la salud ósea y regulando el azúcar en la sangre.

El pepino, pimentón y la cebolla también aportan vitaminas, minerales y antioxidantes que también nos ayudan a mantener una mejor hidratación y un sistema inmunológico más fuerte, por lo tanto, incluir estos alimentos en nuestra ingesta diaria es muy positivo para nuestra salud.

Los garbanzos tuvieron un costo de 217 bs, que en steem son 11.63 steem el pepino, pimienton y la cebolla tuvieron un costo de 160 bs, que en steem serían 8.57 steem pero incluyendo todos los ingredientes, está ensalada tuvo un costo de 520 bs en total 27.88 steem

4 - ¿Tienes algún consejo especial para la elaboración de esta ensalada? Compártelo.

Cocinar con anticipación los garbanzos, preferiblemente en olla a presión.

Agregar los frutos secos minutos antes de servir para que no pierdan la crocancia que aporta mucha textura a esta ensalada.

Fotografías de mi autoría, exclusivas para steemit, editadas en la app incollage, teléfono Infinix Hot 40i