Es un gusto poder participar en la quinta semana del Steemit Challenge de Team-Salad Chef y aprender de la mano de mis compañeras @dasudi y @lirvic.

_{Imagen editada en Fotogrid}

• Elabore una "Ensalada Coleslaw": con la guía presentada en este curso, agrega la variante a su gusto, (detalle utensilios, ingredientes y paso a paso).

Debo confesar que aunque es una ensalada muy popular y está presente siempre cuando compramos el pollo asado o a la Broaster, nunca me había animado a prepararla en casa. A continuación me dedicaré a explicarles el paso a paso de mi preparación:

Ingredientes:

• 100grs de Repollo Blanco
• 100grs de Repollo Morado
• 3 Zanahorias pequeñas

Ingredientes para el aderezo:

• Mayonesa
• Zumo de medio limón
• 1 Cdta. De mostaza
• 2 cucharadas de azúcar
• Sal al gusto

_Ingredientes

En un principio corté en Julianas tanto el repollo blanco como el morado y los dejé en agua con vinagre por aproximadamente 10 minutos.

_{Cortando y lavando el repollo}

Posteriormente, lavé y pele la zanahoria para proceder a rallarla por el lado grueso del rallador.

_{Rallando la zanahoria}

Al tener listos los ingredientes, los integré en un recipiente para proceder a preparar el aderezo.

_{Integrando los ingredientes}

Para el aderezo, procedí a mezclar la mayonesa con el limón, mostaza, sal, azúcar para agregarselo a mi ensalada.

_{Agregando el aderezo}

De esta manera lo que hice fue llevarla a la nevera tal como nos explican y debo admitir que sí es fundamental este paso, ya que la probé antes y después y sí que mejora el sabor.

_{resultado con el cartel}

Finalmente, pude servir mi ensalada y obtener el siguiente resultado:

_Resultado

• Al preparar esta ensalada, ¿la consumiste como guarnición o como plato principal? Detalla tu respuesta.

En esta oportunidad, la consumí como guarnición pues la utilizamos para el almuerzo y la acompañamos con pasta, milanesa y tajadas. Sé que puede sonar un poco extraño la pasta allí, jaja. Para mí en un principio también lo era, pero en casa muy poco se come arroz porque a mi mamá no le gusta y por lo tanto casi todo lo acompañamos con pasta.

_{Utilizandola en nuestro almuerzo}

Debo admitir que la ensalada estaba deliciosa, me encantó poder integrarla al almuerzo y aprender a prepararla aún más. Seguramente si se le agrega pollo, pudiera servir perfectamente como plato principal.

• Destaca los beneficios del repollo blanco y morado, la zanahoria y el ingrediente opcional que usted agregó a la ensalada, e indica el precio de los ingredientes en steem.

El repollo blanco se puede consumir crudo o cocido y es un alimento que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico al ser rico en vitamina C, además mejora la digestión y previene el estreñimiento. Al ser rico el potasio y fibra regula el colesterol. En mi región, pude adquirirlo a 230bs el kg, lo que es igual a 2$, o 14 steem al día de hoy.

El repollo morado también ofrece muchos beneficios a la salud, al ser rico en vitaminas y minerales. Es rico en vitamina K y calcio, por lo que puede ayudar a fortalecer nuestros huesos e incluso a prevenir la osteoporosis. También funciona como antiinflamatorio y ayuda a mejorar el sistema digestivo. Éste fue un poco más económico, estando en 180bs el kg, lo que es igual a 1.6$, o 11 steem aproximadamente al día de hoy.

La zanahoria al igual que el resto de los ingredientes, es rica en vitaminas y minerales especialmente en vitamina A y C, ayudando a mejorar la vista y los problemas digestivos gracias a que es rica en fibra. Pude adquirirla a 300bs el kg, lo que es igual a 2.6$, o 20 steem aproximadamente al día de hoy.

• ¿Tienes algún tips especial para la elaboración de esta ensalada? Compártelo.

_Selfie

Siendo honesta, es la primera vez que la preparo en casa así que no soy una experta, todo lo contrario, jaja. Pero como practicando es que se aprende, considero que un buen tips al momento de prepararla, es cortar el repollo en Julianas muy finas, ya que pienso no lo hice tanto como me fuese gustado y al momento de comerlas, podía sentirse diferente a como estoy acostumbrada, pero el sabor sí que fue delicioso.

De esta manera finalizo mi participación, no sin antes invitar a mis compañeros @haidee, @sabrip y @sariana a unirse a través del siguiente enlace. Muchas gracias a todos por leerme. ¡Saludos y Bendiciones!

Hasta la próxima